Сервировка праздничного стола

Сервировка праздничного стола

Тебе может показаться, что ты и так все знаешь о правилах сервировки стола, но это наверняка не так, потому что это целая наука – уметь красиво и правильно накрыть стол.

Начнем со скатерти. Если ты отмечаешь что-то в кругу сверстников, то на стол можно постелить какую-нибудь разноцветную скатерть или клеенку, за которую не страшно будет «отчитываться» перед родителями, а если у вас запланирован какой-то торжественный семейный праздник, то накрахмаленная белая скатерть будет смотреться посолидней.

Можно поставить на стол цветы в вазе, но так, чтобы все сидящие могли видеть друг друга. Не забудь о том, что на столе должна также стоять солонка и перечница.

Для каждого гостя должно быть определенное место, причем надо позаботиться о том, чтобы гостю было не тесно сидеть, а то часто так получается, что из-за того, что стол маленький, а гостей много, на каждого человека «выделяют» не больше 15 сантиметров площади за столом, и бедняги мучаются весь вечер.

На каждое место кладут прибор, тарелку и сложенную салфетку. Именно хозяева должны рассадить гостей по местам так, чтобы всем было удобно. Во главе стола обычно сидят виновники торжества, хозяева или особо почетные гости.

Блюда надо расположить на столе так, чтобы каждый мог положить себе еду сам или попросил бы об этом сидящего рядом.

Блюда подают в определенном порядке: сначала подаются закуски и легкие кушанья (например, салаты), а уже потом – горячее (обычно это мясные блюда). Помни, что между первыми закусками и вторыми блюдами должно пройти какое-то время, иначе ты рискуешь иметь дело с ленивыми объевшимися гостями. Чтобы «растрясти жирок», надо потанцевать или просто постоять на балконе и поболтать несколько минут.

Затем наступает время чая и десерта – обычно на десерт готовят сладкие пироги, торты, пирожные, а также подают конфеты, варенье, мороженое, фрукты. Даже если ты сама не кладешь сахар в чай, когда пьешь его с тортом, обязательно поставь сахарницу на стол: многие люди вообще не пьют чай без сахара.

Ты наверняка и сама знаешь, как нужно вести себя за столом, но на всякий случай напоминаем тебе, что локти на стол класть нельзя, не следует также чавкать, громко хлебать суп и разговаривать с набитым ртом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.