Жареный сыр

Жареный сыр

Необходимые продукты:

Сыр твердый – 450 г

Яйцо куриное – 4 шт.

Сухари панировочные – ? стакана

Растительное масло для смазки

Способ приготовления:

Нарезать сыр брусками шириной 1 см и длиной 6 см. В одной миске взбить яйца, в другую высыпать панировочные сухари. Каждый кусочек сыра обмакнуть со всех сторон в яичную смесь, затем в сухари, потом снова в смесь и опять в сухари. Проверьте, чтобы в результате весь кусок сыра был покрыт плотным слоем сухарей, иначе он при жарке растечется.

Разогреть на сковороде небольшое количество растительного масла и обжарить кусочки сыра со всех сторон до образования золотистой корочки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.