Сосиски в тесте

Сосиски в тесте

Необходимые продукты:

Мука пшеничная – 4 стакана

Молоко – 150 мл

Масло растительное – 1 ст. ложка

Дрожжи сухие – 1 пакетик

Яйцо куриное – 2 шт.

Сахар-песок – 1 ч. ложка

Соль – ? ч. ложки

Сосиски подкопченные – 12 шт.

Способ приготовления:

Дрожжи развести в теплом молоке (2 ст. ложки), добавить сахар, тщательно перемешать, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте до образования пенной шапки (на 20–30 мин). В просеянную муку, перемешанную с солью, влить опару, теплое молоко, растительное масло, соединить с одним яйцом и замесить эластичное тесто, легко отлипающее от рук. Оставить подходить на 2 часа, обминая каждый час.

Раскатать тесто до толщины 0,5 см, нарезать на длинные полоски. Охлажденную сосиску положить на полоску теста и обернуть по спирали. Смазать противень растительным маслом, расстелить бумагу для выпечки, выложить на него сосиски. Смазать поверхность взбитым яйцом. Выпекать при температуре 200 °C в течение 25 мин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.