Котлета по-киевски

Котлета по-киевски

Необходимые продукты:

Филе курицы – 300 г

Масло сливочное – 100 г

Зелень укропа или петрушки – по вкусу

Соль – по вкусу

Перец – по вкусу

Яйцо куриное – 2 шт.

Мука – 50 г

Панировочные сухари – 50 г

Масло для жарки – 70 мл

Способ приготовления:

Разрезать грудку на две половины. Сделать надрез в курином филе посередине. Отбить мясо. Взять сливочное масло, панировать его в соли, перце и нарезанном укропе, положить на филе, свернуть котлету плотно и убрать в морозилку на 20–30 мин.

Пока котлеты охлаждаются, взбить яйца, подготовить муку и сухари.

Поставить сковороду с маслом на огонь. Котлеты достать из заморозки, окунуть в яйцо, затем в муку, опять в яйцо и в панировочные сухари. Выложить на сковороду и жарить до готовности на медленном огне около 20 мин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.