Солянка

Солянка

Необходимые продукты:

Капуста – 500 г

Лук репчатый – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Сосиски – 6 шт.

Томаты в собственном соку – 1 банка

Лавровый лист – 2–3 шт.

Растительное масло – 2 ст. ложки

Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

Капусту нарезать кубиками. В сковороду налить масло, нашинковать лук, пассеровать его, затем натереть морковь на крупной терке и добавить ее к луку. Нарезать сосиски кружочками, насыпать в ту же сковороду и еще немного подержать на сильном огне. Убавить огонь, засыпать капусту, долить водой так, чтобы она покрывала овощи, помидоры измельчить и влить в солянку, посолить, поперчить, добавить лавровый лист. Тушить до готовности, в зависимости от мягкости капусты – 20–30 мин.