Гуляш системный

Гуляш системный

Необходимые продукты:

Говядина – 700 г

Лук репчатый – 2 шт.

Морковь – 2 шт.

Перец болгарский – 2 шт.

Паприка молотая – 2 ст. ложки

Лавровый лист, соль, перец по вкусу

Растительное масло – 1 ст. ложка

Способ приготовления:

Лук мелко порезать. Пассеровать в сковороде в течение трех минут, затем соединить с тертой на крупной терке морковью. Через 5 мин добавить в сковородку мясо, нарезанное кусками длиной в 2 см. Посыпать паприкой, посолить поперчить. Долить немного воды, добавить лавровый лист и тушить до мягкости, убавив огонь и накрыв крышкой. Перец нарезать кубиками, помидор мелко нашинковать. Мясо переложить в кастрюлю и долить около 1 литра воды. Досыпать перец и помидоры и поварить еще 5 мин.

Подавать к столу горячим. Для сытности можно добавить немного отварного риса.