Макаронный суп

Макаронный суп

Необходимые продукты:

Картофель – 3 шт.

Морковь – 1 шт.

Петрушка – 1 пучок

Лук репчатый – 1 шт.

Душистый перец (горошек) – 10 шт.

Лавровый лист – 1 шт.

Макароны – 250 г (типа рожки)

Масло – 1 ст. ложка

Чеснок – 1 зубчик

Мускатный орех, соль, орегано, базилик – по вкусу

Способ приготовления:

Нарезанный мелкими кубиками лук пассеровать в растительном масле в кастрюле. Добавить к нему натертую на крупной терке морковь. Отдельно вскипятить полтора литра воды. Очистить картофель и нарезать его брусочками. Долить горячую воду в кастрюлю с луком и морковью, засыпать картошку и поварить 5 мин. Добавить специи, раздавленный чеснок и засыпать макароны. Подавать на стол, украсив порезанной зеленью петрушки.