Суши (суси)
Суши — закуска из риса и рыбы или морепродуктов — самое популярное из японских блюд. Различают несколько видов суши: нигири и роллы или маки.
К суши подают маринованный имбирь, васаби, соевый соус.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Суши Необходимые продукты:Нори – 3 листаРис – 250 гЛосось – 150 гСливочный сыр типа филадельфии – 100 гОгурец – 1 шт.Рисовый уксус – 4 ст. ложкиСоль – 1 ч. ложкаСахар – ? ст. ложкиВасаби, соевый соус, маринованный имбирь – по вкусуСпособ приготовления:Рис выложить в сито
«Суши» запеченные Необходимые продукты:Лосось – 500 гТворожный сыр – 150 гРис отварной – 250 гМасло растительное – 1 ст. ложкаЛимон – ? шт.Способ приготовления:Рыбу частично порезать тонкими ломтиками, частично кубиками – для начинки. Смешать сыр, рис и порезанную
Ленивые суши Необходимые продукты:Рис круглозерный – 1 стаканФорель или семга – 150 гОгурец – 1 шт.Авокадо – 1 шт.Соевый соус – 1 ст. ложкаНори по вкусуУксус рисовый – 2 ст. ложкиСпособ приготовления:Тщательно промыть рис в холодной воде. Довести его до кипения на
«Суши а-ля рус» Необходимые продукты:Антрекот – 4 шт.Лук – 2 шт.Огурцы маринованные – 2 шт.Масло растительное – 1 ст. ложкаВино красное сухое – 100 млЛавровый лист – 1 шт.Чеснок – 1 зубчикПерец черный молотый, паприка, соль – по вкусуГорчица для смазкиСпособ
Суши с овощами Необходимые продукты:Рис – 200 гОгурец – 1 шт.Нори – 2 листаРисовый уксус – 1 ст. ложкаВасаби, соевый соус, соль – по вкусуСпособ приготовления:На 200 мл риса необходимо 250 мл воды. Тщательно промыть рис перед готовкой. Довести до кипения на максимальном
Как едят (и заказывают) суши и сашими Японские иероглифы, используемые для написания слова «суши», означают «очень вкусная рыба». Описываемые как «съедобные предметы искусства», суши представляют собой отварной рис с добавлением уксуса (шари), охлажденный и смешанный с