Приложение 3 Список разрешенных продуктов на обед и ужин

Приложение 3

Список разрешенных продуктов на обед и ужин

ОБЕД

– Неважно в котором часу вы обедаете, до или после 12.00.

– На обед способ приготовления блюд любой, кроме жарения, максимум – пассеровка лука, но тогда масла, сметаны и майонеза больше в этот прием пищи употреблять нельзя.

– Майонез, сметана, растительное либо оливковое масло разрешены до 14.00 в небольших количествах (около 1 чайной ложки), соевый соус, кокосовое молоко, кетчуп, аджика, хрен и т. д. также в небольших количествах.

– Супы готовим либо на воде и с картошкой, либо на мясном бульоне и без картошки. Можно есть супы из фасоли и гороха. Но помните о том, что супы не насыщают надолго, поэтому не рекомендую ими увлекаться.

– Допускаются суши в любых проявлениях.

– Нежирную кисломолочную и молочную продукцию употреблять в обед можно (сыр тоже относится к этой группе продуктов), но обращайте внимание на состав, например, если в плавленый сыр входит сливочное масло, его нельзя, или если в творожную массу входит сахар и изюм, от нее тоже стоит воздержаться.

– Из соевых продуктов можно только соевый сыр – тофу.

ЗАПРЕЩЕННЫЕ СОЧЕТАНИЯ ПРОДУКТОВ:

Макароны, картошку, батат и бобовые нельзя с продуктами из группы «мясные и рыбные продукты».

Исключением являются яйца, их можно добавлять в небольших количествах.

– Допускаются ржаные сухарики или, в крайнем случае, ржаной хлеб.

– Можно использовать приправы, чеснок, зелень.

РАЗРЕШЕННЫЕ ФРУКТЫ

1. Яблоки – 1–2 шт. в течение дня (после 12.00).

2. Цитрусовые.

3. Сливы (немного).

4. Киви.

5. Арбуз – 1–2 кусочка в течение дня (после 12.00).

6. Чернослив.

7. Ананас.

8. Авокадо.

Если какого-то фрукта или ягод нет в списке, значит, их употреблять нельзя!

РАЗРЕШЕННЫЕ ОВОЩИ

Любые, но:

1. Картошку, батат и фасоль (бобы, а не зеленую), а также все бобовые следует употреблять без продуктов из категории «Мясные и рыбные продукты».

2. Замороженный зеленый горошек разрешается, но не консервированный.

3. Можно есть замороженную кукурузу или кукурузу в початках.

4. Соленые и маринованные овощи разрешаются в небольших количествах, это касается и различных корейских салатов, морской капусты, квашеной капусты, маслин, оливок и всех соленостей.

5. К этой же группе (разрешенные овощи) относятся грибы и бобовые.

6. Сочетанием грибов с мясом лучше не увлекаться (эта фраза не означает, что грибы с мясом нельзя! Можно, но аккуратно!)

РАЗРЕШЕННЫЕ МЯСНЫЕ И РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ

1. Вареная колбаса и сосиски.

2. Котлеты (не жареные!!!).

3. Мясо любое: курица, кролик, конина, в общем – ЛЮБОЕ; субпродукты (это не значит, что можно есть кожу и жир!!!)

4. Студень (холодец).

5. Рыба (соленая и малосоленая в небольших количествах).

6. Морепродукты.

7. Крабовые палочки.

8. Шашлык, если не очень жирный и не очень замаринованный.

9. Вареные яйца.

10. Общий принцип для мяса – отдавать предпочтение запеченному, вареному, тушеному, в крайнем случае – жареному на сухой сковородке.

11. Из консервов только РЫБНЫЕ консервы в собственном соку.

РАЗРЕШЕННЫЕ КРУПЫ

1. Рис.

2. Гречка.

3. Макароны из твердых сортов пшеницы (нельзя сочетать с продуктами из категории «Мясные и рыбные продукты», можно с сыром).

4. Рисовая лапша.

5. Кукурузная крупа – не чаще 1 раза в неделю.

РАЗРЕШЕННЫЕ НАПИТКИ

1. Чай любой без сахара (можно между обедом и ужином).

2. Кофе без сахара (можно между обедом и ужином).

3. Красное сухое вино (можно между обедом и ужином).

4. Свежевыжатый сок.

5. Молочные и кисломолочные напитки.

УЖИН

Жарить на масле нельзя (гриль – можно).

Можно использовать приправы, чеснок, зелень.

Соевый соус (больше ничего соевого нельзя) и бальзамический уксус – в минимальных количествах.

Соль разрешается, сахар – нет.

Можно сочетать между собой продукты из одного варианта, но аккуратнее с 6-м вариантом, старайтесь в нем не сочетать продукты между собой, если только совсем чуть-чуть, например, на 200 г мяса половину яйца.

Ничего соленого, маринованного, копченого НЕЛЬЗЯ!

Ниже представлены 7 вариантов УЖИНА!!! НЕ ЕДЫ НА ВЕСЬ ДЕНЬ, А ТОЛЬКО УЖИНА!!!

Вам нужно выбрать один из этих вариантов и есть только то, что там написано, НЕ НАДО ДОБАВЛЯТЬ ПРОДУКТЫ ИЗ ДРУГИХ ВАРИАНТОВ!!! Не надо пытаться съесть все, что перечислено в варианте, ешьте только то, что хотите! Чередовать варианты ужина не только можно, но и нужно. С любым из вариантов можно пить любые напитки, которые приведены в конце этого списка.

1. ВАРИАНТ «ФРУКТЫ И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ»

1. Яблоки – 1–2 шт. в течение дня (после 12.00).

2. Цитрусовые.

3. Сливы (немного).

4. Киви.

5. Арбуз – 1–2 куска в течение дня (после 12.00).

6. Чернослив.

7. Ананас.

8. Можно молочную или кисломолочную продукцию, кроме сыра, но обращайте внимание на состав, например, если в творожную массу входит сахар и изюм, ее нельзя. Следует учесть, что:

– творог не более 5 % жирности;

– йогурты без добавок, не более 5 % жирности;

– вся молочная или кисломолочная продукция, которую наливают в кружку и пьют или пьют прямо из бутылки (т. е. неважно из чего, главное – пьют) – это не отдельная еда, а дополнение к основному приему пищи!

9. Соки из перечисленных фруктов.

2. ВАРИАНТ «ФРУКТЫ И ОВОЩИ»

1. Яблоки – 1–2 шт. в течение дня (после 12.00).

2. Цитрусовые.

3. Сливы (немного).

4. Киви.

5. Арбуз – 1–2 куска в течение дня (после 12.00).

6. Чернослив.

7. Ананас.

8. Овощи любые, КРОМЕ:

– картошки;

– горошка;

– грибов;

– тыквы;

– баклажанов;

– авокадо;

– бобовых;

– батата;

– кукурузы.

9. Соки из перечисленных фруктов и разрешенных овощей.

3. ВАРИАНТ «ФРУКТЫ И КРУПЫ»

1. Яблоки – 1–2 шт. в течение дня (после 12.00).

2. Цитрусовые.

3. Сливы (немного).

4. Киви.

5. Арбуз – 1–2 куска в течение дня (после 12.00).

6. Чернослив.

7. Ананас.

8. Соки из перечисленных фруктов.

9. Рис.

10. Гречка.

4. ВАРИАНТ «ОВОЩИ И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ»

1. Овощи любые, КРОМЕ:

– картошки;

– горошка;

– кукурузы;

– грибов;

– тыквы;

– баклажанов;

– авокадо;

– бобовых;

– батата.

2. Можно молочную или кисломолочную продукцию, кроме сыра, но обращайте внимание на состав, например, если в творожную массу входит сахар и изюм, ее нельзя. Но следует учесть, что:

– творог не более 5 % жирности;

– йогурты без добавок, не более 5 % жирности;

– вся молочная или кисломолочная продукция, которую наливают в кружку и пьют или пьют прямо из бутылки (т. е. неважно из чего, главное – пьют) – это не отдельная еда, а дополнение к основному приему пищи!

3. Соки из разрешенных овощей.

5. ВАРИАНТ «ОВОЩИ И КРУПЫ»

1. Овощи любые, КРОМЕ:

– картошки;

– горошка;

– кукурузы;

– грибов;

– тыквы;

– баклажанов;

– авокадо;

– бобовых;

– батата.

2. Рис.

3. Гречка.

4. Соки из разрешенных овощей.

6. ВАРИАНТ «МЯСО, РЫБА»

1. Мясо (любое: и курица, и кролик, и конина, в общем – ЛЮБОЕ) и субпродукты (это не значит, что можно есть кожу и жир!!!).

2. Рыба.

3. Морепродукты.

4. Вареные яйца.

5. Холодец, заливное.

7. ВАРИАНТ «МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ, СЫР И КРИСПЫ»

1. Можно молочную или кисломолочную продукцию, но обращайте внимание на состав, например, если в плавленый сыр входит сливочное масло, его нельзя, или если в творожную массу входит сахар и изюм, ее тоже нельзя. Но следует учесть, что:

– творог не более 5 % жирности;

– йогурты без добавок, не более 5 % жирности;

– вся молочная или кисломолочная продукция, которую наливают в кружку и пьют или пьют прямо из бутылки (т. е. не важно из чего, главное – пьют) – это не отдельная еда, а дополнение к основному приему пищи!

2. Сыр до 50 г. Любой сыр можно, даже с плесенью!

3. Криспы (РЖАНЫЕ сухарики, именно РЖАНЫЕ) 3–4 штуки.

Что можно пить?

НАПИТКИ

1. Чай любой (если зеленый или травяной, то можно после 18.00).

2. Кофе (можно после 18.00).

3. Вода с газом (очень аккуратно, разжигает аппетит) или без (можно после 18.00).

4. Красное сухое вино (можно после 18.00 в небольших количествах).