Шесть вкусов – критерии целебности

Шесть вкусов – критерии целебности

Вкусовые ощущения, возникающие при приеме лекарственных растений, отражают их целебные свойства. С позиций аюрведы, целебные свойства означают лишь способность энергий, присущих конкретным растениям, воздействовать на состояние тех или иных дош. Как всякая наука, аюрведа обобщает этот критерий и далее распространяет его на целительные свойства не только растений, но и различных веществ и природных сил. В результате, вкусами наделяются вообще все продукты питания, а также благородные камни, минералы и эмоции. Таким образом, практик аюрведы все вокруг «пробует на вкус», чтобы определить пригодность для конкретного использования. Итак, в нашем арсенале есть шесть вкусов – сладкий, соленый, кислый, острый, горький, вяжущий – составленные из парных сочетаний пяти первоэлементов – земли, воды, огня, воздуха и эфира. Прежде всего, вкус отражает материю и ее свойства. Мы рассмотрим каждый из вкусов, а затем сделаем акцент на воздействие вкусов на три доши, то есть энергетическую составляющую. Наконец, в освящении первоэлементов мы увидим, как предельно материальная субстанция оказывается духовной, завершив анализ «обратного воздействия» химии на алхимию.

Сладкий вкус – земля и вода

Сладкий вкус содействует образованию и укреплению всех тканей организма. Он гармонизирует ум и доставляет удовлетворение, смягчает слизистые оболочки, действует как отхаркивающее и мягкое слабительное средство, помогает избавиться от изжоги. Но в чрезмерных количествах он портит селезенку (поджелудочную железу) и может привести к гипогликемии и диабету, а также способствует скоплению токсинов и образованию слизей. Сладкие эмоции (любовь и привязанность) усиливают капху и образование слизи и могут стать причиной застойных явлений. Простые сахара, получаемые из растений, общеизвестны и общеупотребимы: фруктовые, тростниковый и свекольный, кленовый и другие. Крахмалы, получаемые из злаков, лучше сбалансированы и почти не оказывают никакого особого воздействия. То же самое касается овощных крахмалов, например, картофельного. Жирные сладкие масла, получаемые из семян и орехов, оказывают согревающее действие и возбуждают питту.

Соленый вкус – вода и огонь

Соленый вкус – это смягчающее, слабительное и успокаивающее средство. В небольших количествах он стимулирует пищеварение, в умеренных оказывает слабительный эффект, а в очень больших вызывает рвоту. Он отчасти способствует размягчению жестких опухолей и снимает отеки, образованные плотными слизистыми массами, успокаивает нервы и помогает избавиться от чувства тревоги. Соль добавляется в воду при шанк-пракшалане, чтобы та проходила по тракту без всасывания. Соленое в слишком больших количествах портит почки и может вызвать отеки, гипертонию и образование почечных камней, делая непрочными ткани. Соленые эмоции (алчность), подобно сладким (любви и привязанности), усиливают капху и способствуют наращиванию лишнего веса. К растительным продуктам с явно выраженным соленым вкусом относятся лишь морские водоросли. Они имеют мягкие свойства, в меньшей степени способствуют выработке тепла и могут сочетать в себе также и другие вкусы

Кислый вкус – земля и огонь

Кислый вкус действует как стимулирующее, ветрогонное, то есть способствующее выведению газов из кишечника, питающее и жаждоутоляющее средство. Он пробуждает мышление и чувства, улучшает кровообращение, укрепляет сердце, участвует в образовании всех тканей организма, кроме репродуктивной. Но кислое повышает кислотность, вызывает изжогу и кровотечения. Кислые эмоции (зависть, раздражение) повышают кислотность со всеми последствиями. Кислый вкус характерен для многих плодов. Кислые фрукты оказывают освежающее, жаждоутоляющее или охлаждающее действие: цитрусовые, большинство ягод, кислые сливы, кислая вишня, кислый виноград, кислые яблоки, кислый ананас, пассифлора (маракуйя), боярышник и пр. Кислых овощей мало, в основном, это томаты (семейство паслёновых). Но шпинат, мангольд или листовая свёкла (кислица) и стебель ревеня могут до некоторой степени способствовать повышению кислотности.

Острый вкус – огонь и воздух

Острый вкус служит стимулирующим, ветрогонным, потогонным средством. Он улучшает обмен веществ, работу организма в целом и пищеварение, улучшает согревание тела и помогает выдерживать холод. Он улучшает кровообращение и разгоняет застойную кровь, раскрывает ум и чувства, очищает каналы, снимает невралгию и мышечное напряжение. Острое в слишком больших количествах сушит легкие и может стать причиной сухого кашля или легочных кровотечений. Оно вызывает изжогу, сухость и истощение тканей. Острые эмоции (гнев, вражда, ненависть) повышают горячность и приводит к чрезмерной активности. Основные источники острого вкуса – это типичные ароматические растения и специи, к которым относятся имбирь, красный перец, кардамон и мята. Острые алкалоиды, яды и наркотики в малых дозах действуют как стимулирующие, успокаивающие, спазмолитические. Как рвотные, отхаркивающие, слабительные средства, они эффективно очищают ткани. К мягким алкалоидным напиткам относятся кофе и чай.

Горький вкус – воздух и эфир

Горький вкус улучшает обмен веществ, очищает кровь и ткани. Он нейтрализует действие токсинов, сокращает объем всех тканей организма, придает легкость уму. Он обладает антимикробным и антисептическим эффектом, проясняет ум и очищает эмоции. В небольших количествах стимулирует пищеварение, способствует перевариванию сахара и жира. Горькое в избытке вредит сердцу и может привести к анемии, пониженному давлению, бессоннице, создавать ощущение холода, головокружение, истощение. Горькие эмоции (печаль, горечь) оказывают истощающий и ослабляющий эффект. Самые простые растительные горечи: коптис, горечавка, желтокорень канадский. Вяжущие горечи включают в состав танины, к которым относятся толокнянка, зимолюбка зонтичная, одуванчик, которые имеют некоторые свойства острого вкуса. Горькие ароматические масла содержат полынь горькая и полынь обыкновенная (чернобыльник), пижма, рута, ветиверовое масло (ветиверт). Они обладают некоторыми свойствами острого вкуса.

Вяжущий вкус – земля и воздух

Вяжущий вкус останавливает кровотечения и прочие избыточные выделения (например, потение и понос), способствует лечению кожи и слизистых оболочек. Он действует как отхаркивающее и мочегонное средство, стягивает и укрепляет ткани, помогает при выпадении органов. Вяжущее в слишком больших количествах портит прямую кишку и может вызвать скопление газов, вздутия и запоры, а также ведет к сокращению тканей, напряжению мышц, свертыванию крови и невралгии. Вяжущие эмоции (страх, испуг) становятся причиной запоров и напряжения в мышцах. Вяжущий вкус характерен для коры, смолы и живицы хвойных растений или таких, как мирровое дерево и ладан. Вяжущий вкус имеют также растительные соки, бобовые, некоторые крахмалы (картофельный) и фрукты (особенно незрелые), многие зеленые травяные растения: салат-латук, люцерна, листья окопника, одуванчик и подорожник. Древесная листва тоже, как правило, имеет вяжущий вкус.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.