Морковный торт
Морковный торт
Необходимые продукты:
Сахар – 1 стакан с горкой
Сливочное масло – 250 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Морковь – 5–6 шт.
Разрыхлитель – 1 ст. ложка
Мука – 3 стакана
Для крема:
Сметана 30 %-ной жирности – 1 стакан
Сахар – ? стакана
Способ приготовления:
Растереть масло с сахаром, соединить с яйцами. Добавить очищенную, натертую на мелкой терке морковь и тщательно перемешать. Соединить с мукой и разрыхлителем, вымесить некрутое тесто. Разделить тесто на две части и выпечь два коржа в форме диаметром 25 см при температуре 180 °C в течение 30 мин. Проверить готовность коржа зубочисткой. Отдельно приготовить крем, взбив сметану с сахаром до исчезновения крупинок. Остудить коржи, смазать один корж кремом, накрыть другим, сверху снова смазать кремом.
Морковный торт можно приготовить с разным кремом. На мой взгляд, самый вкусный – сметанный.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.