Нежирная бальзамическая винегретная заправка из изюма

Нежирная бальзамическая винегретная заправка из изюма

Сьюзен Вуазен

fatfreevegan.com

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 10 МИНУТ

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 12

Заправки сложнее всего адаптировать к новой диете: большинство людей привыкли к сметанной и масляной основе. Эта ароматная кисло-сладкая заправка не содержит масла, ее можно есть без угрызений совести.

? стакана белого бальзамического уксуса

? стакана воды

? стакана золотого изюма (см. совет)

1 крупный зубчик чеснока

1 чайная ложка сушеного базилика

1 чайная ложка сушеного орегано

1 столовая ложка лимонного сока

2 чайные ложки семян чиа

1 чайная ложка мягкого белого мисо или соли по вкусу

В блендере соедините все ингредиенты и измельчите на высокой скорости до жидкого состояния. Влейте в емкость для хранения и поставьте в холодильник до легкого загустения. Перед использованием перемешайте или хорошо встряхните.

Совет

Если у вас не очень мощный блендер, можно получить более однородную консистенцию, перед измельчением замочив изюм в воде, пока он не набухнет.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.