Запеченные половинки картофеля с соусом из зелени

Запеченные половинки картофеля с соусом из зелени

Необходимые продукты:

Картофель – 4 шт.

Сыр – 4 ломтика

Для соуса:

Лимон – ? шт.

Чеснок – 2 зубчика

Зелень укропа – 1 пучок

Зеленый лук – 1 пучок

Йогурт – 200 г

Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

Нарезать зелень и поместить ее в блендер с чесноком, йогуртом и лимонным соком. Посолить, поперчить и довести до состояния однородной массы.

Клубни картофеля тщательно вымыть и обсушить. Сделать в картофелинах четыре глубоких вертикальных надреза так, чтобы клубни разделились на восемь долек, соединенных у основания, и картофелины немного раскрылись наподобие лилии. Форму для запекания смазать растительным маслом и поставить в нее картофелины, предварительно срезав низ. В центр каждой картофельной «лилии» положить порцию соуса и распределить его между «лепестками», сверху выложить ломтик сыра. Накрыть форму фольгой и запекать в разогретой до 180 °C духовке в течение 30–40 мин в зависимости от размера картошки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.