Рагу мясное
Рагу мясное
Необходимые продукты:
Говядина – 500 г
Свинина – 200 г
Морковь – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Корень сельдерея – ? шт.
Чеснок – 5 зубчиков
Перец сладкий – 1 шт.
Перец чили – на кончике ножа
Помидоры – 5–6 шт.
Розмарин – 2 ветки
Красное сухое вино – 200 мл
Масло оливковое – 1 ст. ложка
Соль, свежемолотый черный перец – по вкусу
Способ приготовления:
Вымыть и очистить овощи. Лук, помидоры, перец, чеснок – мелко нашинковать. Морковь натереть на терке. В кастрюле пассеровать овощи.
Говядину и свинину нарезать кубиками со стороной примерно 4 см. Добавить мясо к овощам и готовить 5 мин. Положить в кастрюлю розмарин, влить вино и тушить на большом огне, пока оно полностью не выпарится. Посолить, поперчить, добавить перец чили, измельченный корень сельдерея. Влить в рагу воду так, чтобы мясо было полностью покрыто, довести до кипения. Уменьшить огонь и тушить под крышкой на очень медленном огне, понемногу подливая горячую воду по мере выкипания.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Острое рагу (без мяса)
Острое рагу (без мяса) Линдси НиксонСчастливый травоядныйВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 45 МИНУТ — 1 ЧАСКОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 8Невероятно вкусное, сытное и очень полезное блюдо, знакомое тем, кто любит мясные вкус и консистенцию. Оно достойно длинного списка ингредиентов.1 маленькая
Мясное ассорти
Мясное ассорти НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:перец сладкий свежий – 500 гогурцы свежие – 100 гсвинина вареная – 100 гговядина вареная – 100 гтелятина вареная – 100 ггорошек зеленый отварной – 50 гяйцо вареное – 2 шт.салат – 100 глук зеленый – 60 гйогурт натуральный – 200 гспеции – по
Мясное суфле с сыром
Мясное суфле с сыром НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:фарш смешанный – 800 гсыр твердый тертый – 100 глук репчатый – 2 головкичеснок – 2 зубчикаморковь – 2 шт.зелень петрушки – 1 пучокяйца – 2 шт.масло растительное – 1 ст. ложкаперец черный молотыйтимьян сушеный – 2 ч. ложкисоль – по
Рагу из риса с индейкой
Рагу из риса с индейкой НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:филе индейки – 400 грис – 250 гперец сладкий – 1 стручоклук зеленый – 3 перышкакукуруза мороженая – 50 ггорошек зеленый мороженый – 50 гчеснок – 1 зубчикмаленький кусочек корня имбирямасло растительное – 2 ст. ложкибульонные
Рагу из курицы по-китайски
Рагу из курицы по-китайски НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:филе курицы – 250 говощи мороженые китайские – 300 гмасло растительное – 1 ст. ложкасоевый соус – 2 ст. ложкисоль, имбирь и перец молотые – по вкусузелень укропаСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Филе нарезать поперек волокон тонкими
Рагу из морского гребешка
Рагу из морского гребешка НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:морской гребешок мороженый – 240 грис – 1 стаканлук репчатый – 1 шт.морковь – 1 шт.бульон рыбный – 2 стаканатомат-пюре – 2 ст. ложкимасло растительное – 1 ст. ложкасольперецзеленьСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Морской гребешок
Запеченные овощи а-ля рагу
Запеченные овощи а-ля рагу НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:баклажаны – 2 шт.кабачки маленькие – 1 шт.лук – 1 шт.морковь – 1 шт.сладкий перец – 2 шт.помидоры – 4 шт.чеснок – 2 зубчикаводарастительное масло – 1 ст. ложкасольспеции – по вкусуСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Баклажаны и кабачки
Рагу тушеное
Рагу тушеное НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:картофель средней величины – 6 шт.кабачки – 1 шт.морковь небольшая – 6 шт.лук репчатый – 3 шт.масло растительное – 2 ст. ложкичеснок – 3–6 зубчиковкукуруза замороженная – 200 гбульонные кубики – 1 шт.СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Очистить овощи и
Рагу из стручковой фасоли
Рагу из стручковой фасоли НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:фасоль стручковая мороженая – 500 гкапуста брюссельская – 100 гпомидоры – 2 шт.кольраби – 100 гзелень петрушки рубленая – 2 ст. ложкилавровый лист – 1 шт.перец черный молотый, соль – по вкусуСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Фасоль
Рагу с лососем
Рагу с лососем НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:лосось – 500 глук репчатый – 1 шт.морковь – 2 шт.бульонный кубик – 1 шт.чеснок – 1 зубчиктомат-пюре – 2 ст. ложкиоливки зеленые – 12 шт.зелень петрушки рубленая – 1 ст. ложкатимьян молотый, соль – по вкусуСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Овощи