Овощной суп с тефтельками
Овощной суп с тефтельками
Необходимые продукты:
Фарш говяжий – 250 г
Яйцо – 2 шт.
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 2 шт.
Корень сельдерея – 1 шт.
Сладкий перец – 2 шт.
Черешок сельдерея – 1 шт.
Брокколи – 200 г
Соль, перец
Способ приготовления:
Из говяжьего фарша сформовать маленькие плотные тефтельки, предварительно посолив его и поперчив. Лук нарезать мелкими кубиками и пассеровать. Затем добавить натертую морковь, продолжить пассеровку. Через несколько минут засыпать нарезанный квадратиками перец, корень и черешки сельдерея. Тефтели отварить в 1,5 литра воды, через пять минут добавить к ним разделенную на соцветия брокколи. Засыпать пассерованные овощи и варить до готовности брокколи. Перед подачей на стол разбить в кастрюлю сырое яйцо и, немного разболтав, разлить по тарелкам.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Овощной салат с цыпленком
Овощной салат с цыпленком НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:цыпленок отварной – 1/2 шт.капуста цветная – 100 гзелень сельдерея – 1/4 стебляперец сладкий – 1/2 стручкаморковь – 2 шт.редис – 1/2 шт.йогурт – 1 стакансок 1/2 лимонаперец молотыйсользеленьСпособ приготовления:Капусту варить в
Овощной суп со свекольными листьями
Овощной суп со свекольными листьями НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:листья свеклы – 100 гкапуста белокочанная – 100 ггорошек зеленый – 100 гкартофель – 3 шт.лук репчатый – 2 головкиморковь – 2 шт.вода – 1 лмасло растительное – 1 ст. ложкалавровый лист – 1 шт.перец черный молотый, соль
Холодный овощной суп в хлебе
Холодный овощной суп в хлебе НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:ржаной хлеб – 4 буханки (маленькие)спелые помидоры – 4 шт.сладкий перец – 1 шт.кабачок – 1 шт.лук красный – 1шт.огурец – 1 шт.морковь – 1шт.стебель сельдереясыр твердый – 30 гяйцо – 4 шт.чеснок – 1 зубчикпетрушка – 1
Овощной суп с грибами
Овощной суп с грибами НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:вода – 1 литргрибы сушеные – 10 шт.капуста – 200 гкартофель – 100 гпомидоры – 200 гморковь – 30 глук репчатый – 50 гчернослив – 60 грастительное масло – 1 ст. ложкасоль, лавровый лист и перец горошек по вкусуСПОСОБ
Запеченный картофель, фаршированный овощной икрой
Запеченный картофель, фаршированный овощной икрой Необходимые продукты:Кабачок – 1 шт.Лук репчатый – 1 шт.Масло подсолнечное – 1 ст. ложкаТоматный сок – 1 стаканМорковь – 1 шт.Картофель крупный – 6 шт.Соль – по вкусуСпособ приготовления:Помыть и почистить кабачок,
Густой овощной суп
Густой овощной суп Необходимые продукты:Кабачки – 500 гКукуруза замороженная – 100 гБрокколи – 100 гБрюссельская капуста – 100 гСладкий перец – 2 шт.Картофель – 400 гЛук репчатый – 2 шт.Чеснок – 2 зубчикаМорковь – 1 шт.Оливковое масло – 1 ст. ложкаПомидоры – 3–4
Густой овощной суп с чесноком и рисом
Густой овощной суп с чесноком и рисом Необходимые продукты:Чеснок – 5 зубчиковРис – 200 гКапуста – 100 гСельдерей – 1 стебельМорковь – 1 шт.Вода – 1 литрЗелень – 1 пучокЛавровый лист – 2–3 шт.Перец горошек – 5 шт.Соль, перец – по вкусуСпособ приготовления:Вскипятить