Глава 6. Полезные советы
Глава 6. Полезные советы
Нельзя терять более 1 кг в неделю: при быстром похудении теряется не жир, а прежде всего вода, а затем углеводы и мышечная (белковая) ткань.
Потребление менее 800 ккал в день опасно для здоровья.
Нельзя худеть без врачебного контроля, если ваш вес превышает норму на 20 кг и более.
Чем чаще человек худеет, а затем вновь полнеет, тем выше риск развития сахарного диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
Голоданием можно похудеть, а вот оздоровиться нет. Вес сначала теряется, а потом очень быстро набирается вдвое больше, и вы не влезаете в старые джинсы. Но если поголодать все же хочется, старайтесь делать это хотя бы не чаще 2–3 дней в месяц.
Порция – это понятие относительное. Не теряйте чувства разумного, от души нагружая тарелку горкой. Вот вам критерий не выходящей за рамки приличий порции: мясо, птица или рыба – кусочек размером с колоду карт или аудиокассету (не путать с видео!); овощи – 1 стакан; макароны, каши – полстакана.
Пусть на тарелке будут продукты разного цвета – зеленые, красные, желтые. Больше цветов – больше питательных веществ и меньше жиров и калорий (разумеется, подкрашенные химическими красителями продукты не в счет).
Тарелки выбирайте поменьше. Можете есть даже из блюдца. Зрительный обман.
Выбирайте свежие фрукты, а не соки. Предпочтительнее получать витамины из фруктов и овощей. Само удовольствие от пережевывания, более длительное усваивание клтчеатки приносят ощущение сытости. Да и калорий в свежих продуктах меньше, чем в соках.
Можно выпивать 2–3 рюмки алкоголя в неделю. Дело в том, что алкоголь снижает способность организма сжигать жир и к тому же способствует перееданию, так как контроль над собой в это время, увы, ослабевает.
Делайте заготовки на вечер. Уходя на работу, позаботьтесь о том, чтобы в холодильнике на ужин вас ожидала полезная и продуманная в смысле калорий еда. Тогда в голодный желудок не полетит что попало.
Еще одно заблуждение: очень часто голод принимается за обыкновенную жажду. Может быть, организм подсказывает вам, что он обезвожен, а вы вместо этого нагружаете его едой. Так что вначале утолите жажду.
Факт остается фактом – большинство из нас приступают к еде совсем не тогда, когда это необходимо организму, а просто потому, что нам кажется, что мы голодны. Попробуйте дать себе испытательный срок – подождите 20 минут. Если и после этой паузы мысли о еде не прошли, с полным правом отправляйтесь на кухню.
Перекусывать часто не слишком вредно. Но бросаться в крайность тоже не стоит. Не перекусывайте постоянно. Если вам хочется есть, пообедайте, но не пейте с коллегами чай с бутербродами или печеньем несколько раз в день.
Попробуйте завести дневник, который скорее будет являться книгой учета. Это скучный, но эффективный способ. После завтрака, обеда и ужина, после каждого проглоченного кусочка кратко описывай все, что вы съели. Если есть возможность, отмечайте калорийность каждого продукта. Опыт показывает, что такая бухгалтерия помогает держать себя в руках.
Чаще любуйтесь собой. А почему бы и нет? Вы, наконец, влезаете в любимые джинсы, вам приятно смотреть на себя в зеркало. Определенно, право на самолюбование вы заслужили, причем путем собственных неимоверных усилий. Подумайте, разве удовлетворение своей внешностью – не достаточный повод для того, чтобы отказаться от кусочка торта на ночь?
Непрерывные наблюдения за колебаниями собственного веса мало того что непродуктивны, так еще и способны довести до депрессии. Не взвешивайтесь три раза в день. Разумеется, следить за весом надо, правда, на весы вставать лучше один раз в неделю – за меньший срок ваш вес вряд ли изменится. Попробуйте использовать способ визуального контроля: между замерами веса отмечайте, как сидит на вас одежда, и, если никаких существенных изменений не наблюдается, значит, все в порядке, вы ни капельки не поправилась, а это уже хорошо. Доверяйте тому, что видите, и не доводите до абсурда желание сохранить свой вес неизменным. В конце концов, душевное здоровье дороже.
Вы наверняка слышали разговоры о том, что вес каким-то образом зависит от скорости обмена веществ, а также и о том, что у склонных к полноте людей эта самая скорость низкая. Выходит, что при таких данных похудеть не получится, и ваши лишние килограммы навсегда останутся с вами? Вовсе нет. Специалисты утверждают, что 85 % склонных к полноте людей имеют нормальный обмен веществ и, соблюдая диету, вполне могут оставаться стройными. Так что не стоит во всем обвинять обмен веществ.
Устраивайте разгрузочные дни. Если вы сорвались и съели больше, чем рекомендовано, не отчаивайтесь. На следующий день устройте себе разгрузку: например, вместо еды выпейте 2 л обезжиренного кефира за день. Воды или чая (без сахара) можно при этом пить сколько угодно.
Диета, основанная на обезвоживании, – самообман. Теряется жидкость, которая так же быстро накапливается, а вовсе не жировые запасы.
Подумайте о том, почему вы едите. Постарайтесь проанализировать, что именно заставляет вас непрерывно жевать. Если вы едите просто по привычке (например, сидя в кинотеатре, автоматически съедаете стакан попкорна), берите с собой денег ровно столько, чтобы хватало на билет. Если еда для вас – способ борьбы с плохим настроением, попробуй придумать другой, «бескалорийный» метод: послушайте музыку или наденьте кроссовки и пробегите пару кругов в ближайшем сквере; а можно объединить эти два способа и бегать под музыку. В детстве нас учили, что нехорошо оставлять на тарелке недоеденное. Теперь поступайте наоборот: никогда не доедайте до конца, если вы не голодны. Если на кухню вас гонит скука, срочно займите себя чем-то полезным и интересным, наверняка у вас найдется пара-тройка дел, которые были отложены до лучших времен. Одним словом, каждый раз, заглядывая в холодильник, задавайтесь вопросом: «А действительно ли я хочу есть?».
Ешьте медленно. Организму требуется примерно 20 минут, чтобы «зарегистрировать» еду, соответственно, через такое же время наступает чувство сытости. Вот и получается, что если есть медленно, то никогда не съешь больше необходимого.
Отправляясь с магазин или на рынок за продуктами, заранее составьте точный список и строго придерживайтесь его. Читайте этикетки на продуктах, обращайте внимание на калорийность и содержание углеводов.
Вегетарианство не всегда избавляет от лишних килограммов. На вегетарианской пище можно и поправиться, если не считать калории и переедать. А полный отказ от углеводов и белков в нашей климатической зоне может не только подпортить здоровье, но и повлиять на способности складывать и высчитать в уме двузначные числа.
Чем лучше вы следите за весом, тем больше нравитесь окружающим. У такой позиции есть один, но большой побочный эффект. Как только вы заявите, что худеете, все тут же начнут замечать ваши килограммы.
Если вы решили наконец-то заняться спортом, спросите себя, сможете ли эти занятия продолжить, особенно если речь идет о регулярных тренировках в спортзале или аэробике. Бросить их – все равно что взять и положить килограммы себе на бока. Обязательно сработает эффект отмены.
Проводите очищение от шлаков. Не забывайте больше пить во время осуществления программы по уничтожению ненавистных килограммов. Любые очищающие средства – чаи, таблетки, диеты – требуют повышенного потребления жидкости, иначе можно заработать неприятности со здоровьем.
Помните, результаты диет очень индивидуальны, и, если кто-то из ваших знакомых скинул 20 кг, совершенно не обязательно, что та же диета уберет ваш лишний вес. К тому же нельзя себя мучить питанием, которое не приносит радости.
Никогда не пропускайте обед. Некоторые действительно едят 2 раза в день, и для них это норма. Но к похудению такой режим питания не имеет никакого отношения. Пропустив обед, в ужин вы съедите вдвое больше.
Если вы заканчиваете работать в 17.00, а дома уже через полчаса, то легко не есть после 18 часов. Ну а если вы приходите не раньше 21.00, а ложитесь спать после 24.00, эта установка вам не подойдет. Ужинайте за 3–4 часа до сна.
Главные враги похудения – это скука и плохое настроение. Будем улыбаться и не признаваться, что хочется есть. Даже себе.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.