Садовая пицца

Садовая пицца

Эрин Кэмпбелл

ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 15 МИНУТ (ПОСЛЕ ПОДГОТОВКИ ОСНОВЫ)

ВРЕМЯ ВЫПЕЧКИ: 13 МИНУТ

КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 2–4

Сытная пицца без сыра? Если в хорошей пицце много соуса и добавок, сыр не нужен.

Томатный соус (поищите густой и без масла)

2 цельные пшеничные основы для пиццы (см. следующий рецепт)

Грибы — нарезать ломтиками

Зеленый перец — удалить семена и нарезать тонкой соломкой

Брокколи — нарезать на соцветия

Красный лук — нарезать ломтиками

Помидоры черри — разрезать на половинки

Пищевые дрожжи

Черный перец и итальянские травы

Молодой шпинат — мелко нарезать

1. Прогрейте духовку до 220 °C.

2. Размажьте томатный соус тонким слоем по невыпеченной основе. Равномерно разложите на пицце все овощи, кроме шпината.

3. Сверху положите на пиццу пищевые дрожжи, перец и итальянские травы.

4. Пеките 12–13 минут. Уложите сверху шпинат, пока пицца горячая.

Совет

Если сможете найти стопроцентно цельное пшеничное тесто или основу для пиццы без добавления масла, можете использовать их, а не делать самостоятельно. В крайнем случае мини-основой может стать цельная пшеничная пита (или лаваш без жиров и животных продуктов).

Данный текст является ознакомительным фрагментом.