Карри из овощей

Карри из овощей

Необходимые продукты:

Рис – 200 г

Кабачки – 1 шт.

Помидоры – 1 шт.

Перец желтый – 1 шт.

Лук – 1 шт.

Чеснок – 1 зубчик

Лимон – ? шт.

Карри – 2 ч. ложки

Соль по вкусу

Способ приготовления:

Рис отварить до полуготовности, откинуть на дуршлаг и тщательно промыть холодной водой. Перец, лук и помидоры нашинковать и запечь в духовке, выложив овощи на фольгу.

Смешать рис с кусочками запеченных овощей, добавить мелко нарубленный кабачок и перемешать. Добавить немного горячей воды, заправить карри, нарубленным чесноком и тушить до готовности. Перед подачей на стол сбрызнуть лимонным соком.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.