Гнезда из картофельного пюре с салатом

Гнезда из картофельного пюре с салатом

Необходимые продукты:

Картофель – 500 г

Молоко – 100 мл

Яйцо куриное – 3 шт.

Пшеничные панировочные сухари – 40 г

Горошек зеленый – 100 г

Ветчина – 200 г

Маринованные огурцы – 50 г

Майонез – 100 г

Способ приготовления:

Очистить и отварить картофель в подсоленной воде. Замесить из него достаточно крутое картофельное пюре с добавлением двух яиц и необходимого количества молока. Дать ему немного остыть. На противень выстелить не смазанную маслом пергаментную бумагу и слегка посыпать ее пшеничными панировочными сухарями. С помощью кондитерского шприца сформовать сначала круглое дно гнезда, затем, постепенно, стенки. Поместить в разогретую до 200 °C духовку и дождаться, пока пюре покроется легкой кремовой корочкой.

Готовым гнездам дать немного остыть, в это время приготовить салат. Сварить одно яйцо вкрутую. Смешать горошек, порезанные кубиками ветчину, маринованные огурцы и яйцо, заправить майонезом.

Фаршировать гнезда салатом и подавать к столу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.