Гаспачо

Гаспачо

Необходимые продукты:

Лимон – 1 шт.

Масло оливковое – 1 ст. ложка

Помидоры – 5–7 шт.

Огурцы – 3–4 шт.

Перец сладкий – 1 шт.

Тимьян – 1 пучок

Чеснок – 2 зубчика

Уксус – 1 ст. ложка

Соус «Табаско» – 4 капли

Соль по вкусу

Способ приготовления:

Овощи и зелень вымыть и обсушить. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу. Перец разрезать пополам и удалить сердцевину. Огурцы очистить от кожицы. Нарезать помидоры, перец и огурцы небольшими кубиками. Чеснок очистить и измельчить. Сложить помидоры и перец в большую миску. Туда же – огурец, измельченные чеснок и тимьян. Приправить солью. Добавить уксус и соус «Табаско». Выдавить сок лимона. Долить приблизительно 100 мл воды и взбить гаспачо в блендере. Заправить оливковым маслом, перемешать и охладить.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.