Пирамидка из перца

Пирамидка из перца

Необходимые продукты:

Перец сладкий (разного цвета) – 10 шт.

Сыр – 200 г

Яйцо куриное – 4 шт.

Лук репчатый – 2 шт.

Растительное масло – 1 ст. ложка

Йогурт – 100 мл

Соевый соус – 1 ст. ложка

Лимонный сок – 2 ст. ложки

Чеснок – 1 зубчик

Способ приготовления:

На смазанный маслом противень выложить три разноцветных перца, очищенных от плодоножки и нарезанных широкими полосками. Запекать при температуре 150 °C до размягчения.

Лук нарезать тонкими кольцами. Оставшийся перец нарезать кубиками. Яйца отварить вкрутую, сыр натереть на крупной терке. Выложить ломтики перца, затем кубики свежего перца. Размять остывшие яйца и посыпать ими перец, покрыть колечками лука.

Смешать йогурт с соевым соусом, лимонным соком, раздавленным чесноком. Полить заливкой салат, сверху посыпать тертым сыром и охладить.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.