Шашлычки на шпажках из вареной рыбы трех видов с желеобразным соусом
Шашлычки на шпажках из вареной рыбы трех видов с желеобразным соусом
Необходимые продукты:
Семга – 200 г
Треска – 200 г
Креветки – 200 г
Лук репчатый – 1 шт.
Лимонный сок – 100 мл
Для соуса:
Желатин – 20 г
Соль
Перец
Способ приготовления:
Разморозить креветки в кипятке и очистить их от панциря. Креветочный бульон не сливать. Рыбу нарезать кусочками, как для шашлыка. Вылить в миску лимонный сок, посолить, поперчить и оставить в холодильнике на 20 мин.
Залить желатин небольшим количеством теплой воды и дать постоять 10 мин, затем долить еще 200 мл воды и подогреть до полного растворения желатина, постоянно помешивая. Посолить, поперчить, ввести 100 мл креветочного бульона, слить маринад в кастрюлю и еще раз подогреть все вместе. Остудить и поставить на холод.
Нанизать рыбу и креветки на деревянные шпажки и запекать в духовке или жарить на гриле до готовности. Готовую рыбу подать с желеобразным соусом.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
18 июля О происхождении видов
18 июля О происхождении видов Просто удивительно, как сновидение меняет знакомые интерьеры! Снова видел во сне кабинет МСН: все какое-то бревенчатое, к стене прибита оленья шкура, в углу стоит весло — явно самодельное, а над столом вообще подвешено что-то, напоминающее
Глава восьмая Ступень № 1. Я признаю, что у меня возникла зависимость от вареной еды и моя диета стала неконтролируемой
Глава восьмая Ступень № 1. Я признаю, что у меня возникла зависимость от вареной еды и моя диета стала неконтролируемой Первая ступень — самая трудная. Обычно в моих классах, прослушав выше приведенное предложение, кто-то встает и покидает комнату, хлопнув дверью. И я
Глава шестнадцатая Ступень № 9. Я обязательно должен добраться до истинных причин и честно и бесстрашно рассмотреть, почему я ищу утешения и удовольствие в вареной еде
Глава шестнадцатая Ступень № 9. Я обязательно должен добраться до истинных причин и честно и бесстрашно рассмотреть, почему я ищу утешения и удовольствие в вареной еде Ниже приводится диалог между студентами на одном из моих классов. Надеюсь, он поможет вам понять,
Глава 12 Рыбы
Глава 12 Рыбы Находящийся под влиянием Нептуна, данный знак противоречив, любит большую компанию и всякие развлечения.Одно из любимейших занятий – проводить время на кухне. Притом готовя то или иное блюдо, Рыбы сочетают, казалось бы, несовместимые ингредиенты и
Шашлычки из говядины
Шашлычки из говядины НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:говяжья вырезка – 1 кглук репчатый – 2 головкимасло растительное – 1 ст. ложкасалатзелень укропазелень петрушкилук зеленыйуксус 3 %-й – 1/2 стаканаперец черный молотый – по вкусуСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Вырезку нарезать кубиками
Филе рыбы с фруктовым соусом
Филе рыбы с фруктовым соусом НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:рыбное филе – 4 шт.апельсины – 5 шт.лук репчатый – 2 шт.масло растительное – 1 ст. ложкаперец зеленый горошком – 10 шт.вино белое сухое – 125 гсоевый соус – по вкусусок – 1 лимоназелень укропа – 1/2 пучкасоль – по вкусуСПОСОБ
Шашлычки из лосося
Шашлычки из лосося НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:лосось или тунец (филе без кожи) – 300 гперец сладкий – 1 стручоклук – 1 шт.Для маринада:вино белое сухое – 130 гсок и цедра 1 лимонасоль – 1/4 чайной ложкимасло растительное – 2 ст. ложкиперец черный молотый, тмин, шалфей – по 1/4 ч.
Запеканка из рыбы
Запеканка из рыбы НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:филе рыбы – 500 гяйцо – 1 шт.перец черный молотыйсольСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Филе пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, добавить яйцо и перемешать. Тщательно взбить смесь, пока она не станет однородной.Выложить полученную
Трубочки с вареной сгущенкой
Трубочки с вареной сгущенкой Необходимые продукты:Маргарин – 200 гЯйцо куриное – 4 шт.Сахар – 1 стаканМука – 3 стаканаВареная сгущенка – 300 гСпособ приготовления:Разрезать маргарин на кусочки и растопить на плите, постоянно помешивая. Взбить венчиком яйца с сахаром.
Блинный торт с вареной сгущенкой
Блинный торт с вареной сгущенкой Необходимые продукты:Блинная мука – 4 стаканаВода – 700 млСоль – 1 щепоткаСахар – 2 ст. ложкиКефир – 100 гСливочное масло – 30 гВареная сгущенка – 1 банкаРастительное масло для жаркиДекоративная обсыпкаСпособ приготовления:В муку
Фрикадельки трех видов, запеченные в духовке на шпажках
Фрикадельки трех видов, запеченные в духовке на шпажках Необходимые продукты:Говядина – 200 гКурица – 200 гСвинина – 200 гСоль, перец – по вкусуЗелень для украшенияСпособ приготовления:Провернуть по отдельности говядину, свинину и курицу через мясорубку. Посолить
Рыбки продолговатые на шпажках
Рыбки продолговатые на шпажках Необходимые продукты:Рыба некрупная (например, карась) – 300 гЛук репчатый – 1 шт.Уксус – 3 ст. ложкиСоль, перец – по вкусуСпособ приготовления:Рыбу промыть и очистить от внутренностей, посолить, сбрызнуть уксусом, поперчить, посыпать
Мириманова Екатерина Валерьевна
Просмотр ограничен
Смотрите доступные для ознакомления главы 👉