Ежедневное меню для второй стадии Президентской диеты Агатстона
Ежедневное меню для второй стадии Президентской диеты Агатстона
Понедельник
1-й завтрак
Овсяная каша на нежирном молоке с чайной ложкой мелко порубленных орехов и свежими ягодами. Чашка кофе с нежирным молоком и сахарозаменителем.
2-й завтрак
100-120 грамм нежирного сыра. Салат из помидоров, петрушки, маслин с оливковым маслом и зубчиком чеснока. Зеленый чай с лимоном (без сахара).
Обед
Отварная куриная грудка. Капуста, тушенная с кабачками, луком, морковью и зеленью. Кусочек зернового хлеба. Целое яблоко. Несладкий чай с лимоном.
Полдник
Бутерброд из зернового хлеба и нежирной ветчины с листьями зеленого салата. Половинка грейпфрута. Свежевыжатый сок лимона, разбавленный водой.
Ужин
Отварная морская рыба. Кабачки, тушенные с луком, морковью, капустой и зеленью. Кусочек зернового хлеба. Половина бокала сухого красного вина.
Поздний ужин
Запеченная тыква с корицей и орехами. Травяной чай с мятой.
Вторник
1-й завтрак
Сваренное вкрутую яйцо, ломтик ветчины и кусочек зернового хлеба. Листья салата и петрушка. Кофе с нежирным молоком. К кофе грецкие орехи.
2-й завтрак
Салат «Римский» (помидоры, петрушка, маслины, сыр, грецкие орехи, кефир, оливковое масло). Груша. Зеленый чай с лимоном (без сахара).
Обед
Постное мясо, тушеное с луком и специями на растительном масле. Капуста, тушенная с кабачками, грибами, луком, морковью и зеленью. Кусочек зернового хлеба. Апельсин. Несладкий чай с лимоном.
Полдник
Отварная тушка кальмара и салат «Греческий» (укроп, листья зеленого салата, грецкие орехи, кефир, оливковое масло). Напиток из ягод черной смородины без сахара.
Ужин
Отварная морская рыба. Отварная цветная капуста и отварная стручковая фасоль с зеленью и оливковым маслом. Яблоко. Чай с лимоном.
Поздний ужин
Запеченные яблоки. Нежирный творог с ложкой кефира, корицей и орехами. Травяной чай с мелиссой.
Среда
1-й завтрак
Овсяная каша с тертым яблоком, орехами и ложкой кефира. Сваренное вкрутую яйцо с кусочком зернового хлеба и листьями салата. Кофе с нежирным молоком без сахара.
2-й завтрак
Кусочек зернового хлеба с нежирным сыром и листом зеленого салата. Салат из помидоров, петрушки, маслин с оливковым маслом. Грейпфрут. Зеленый чай с лимоном (без сахара).
Обед
Отварная морская рыба. Цветная капуста, тушенная с луком и стручковой фасолью. Салат «Римский» (помидоры, петрушка, маслины, сыр, грецкий орех, кефир, оливковое масло). Кусочек зернового хлеба. Яблоко. Несладкий чай с лимоном.
Полдник
Нежирный творог (100 г) со свежими ягодами и 3 ст. л. кефира. Зеленый чай без сахара. К чаю чернослив.
Ужин
Отварная морская рыба. Салат «Летний» (петрушка, зеленый лук, лимон, оливковое масло). Отваренная в подсоленной воде цветная капуста. Яблоко. 1/2 бокала сухого красного вина. Несладкий чай с лимоном.
Поздний ужин
Закуска из нежирной ветчины и дольки огурца на листьях зеленого салата. Травяной чай с шиповником.
Четверг
1-й завтрак
Омлет из двух яиц на нежирном молоке с ветчиной. Кусочек зернового хлеба. Листья зеленого салата, петрушка. Кофе без сахара. К кофе курага и грецкие орехи.
2-й завтрак
Кусочек отварной морской рыбы с зеленью и зерновым хлебом. Салат из помидоров. Огурца и петрушки с оливковым маслом. Зеленый чай с лимоном.
Обед
Постное мясо, тушенное с луком и морковью. Овощное рагу (капуста, помидоры, лук, кабачки, зелень). Яблоко. Чай с лимоном. К чаю грецкие орехи.
Полдник
Нежирный сыр (100 г) с кусочком зернового хлеба. Салат «Летний» (петрушка, зеленый лук, лимон, оливковое масло). Груша. Зеленый чай без сахара.
Ужин
Отварная куриная грудка. Салат «Римский» (помидоры, петрушка, маслины, сыр, грецкие орехи, кефир, оливковое масло). Отваренная в подсоленной воде цветная капуста.% бокала сухого белого вина. Несладкий чай с лимоном.
Поздний ужин
Нежирный творог (100 г) с орехами и черносливом. Травяной чай с мятой и лимоном.
Пятница
1-й завтрак
Яйцо, сваренное вкрутую. Овсяная каша с курагой, лимоном и корицей. Кофе без сахара. К кофе грецкие орехи.
2-й завтрак
Нежирная ветчина с огурцом, листьями салата и кусочком зернового хлеба. Яблоко. Зеленый чай с лимоном.
Обед
Морская рыба, тушенная со специями и луком на растительном масле. Отварные цветная капуста, брокколи, кукуруза с зеленью и оливковым маслом. Груша. Чай с лимоном.
Полдник
Нежирный творог (100 г) с 3 ст. л. кефира, курагой и орехами. Кусочек зернового хлеба. Зеленый чай без сахара.
Ужин
Отварное постное мясо. Капуста, тушенная с луком и грибами. Салат «Летний» (петрушка, зеленый лук, лимон, оливковое масло). Грейпфрут. Несладкий чай с лимоном.
Поздний ужин
Нежирный творог (100 г) с корицей и 3 ст. л. кефира. Тыква и яблоки, запеченные без сахара под лимонным соком. Травяной чай с мелиссой.
Суббота
1-й завтрак
Творог нежирный с курагой, корицей и 3 ст. л. кефира. Кусочек зернового хлеба. Кофе без сахара. К кофе кусочек горького шоколада.
2-й завтрак
Нежирный сыр (100 г) с салатом из огурца, петрушки, оливкового масла и зубчика чеснока. Кусочек зернового хлеба. Грейпфрут. Зеленый чай с лимоном.
Обед
Постное мясо, тушенное с луком, морковью и специями на растительном масле. Салат «Римский» (помидоры, петрушка, маслины, сыр, грецкий орех, кефир, оливковое масло). Кусочек зернового хлеба. Томатный сок.
Полдник
Нежирный творог (100 г) с 3 ст. л. кефира, орехами и черносливом. Кусочек зернового хлеба. Зеленый чай с лимоном.
Ужин
Отварная морская рыба. Отварная цветная капуста с зеленью и оливковым маслом. Салат «Летний» (петрушка, зеленый лук, лимон, оливковое масло). Кусочек зернового хлеба.% бокала сухого белого вина.
Поздний ужин
Закуска из сыра с долькой лимона. Яблоки, запеченные без сахара под лимонным соком. Травяной чай с мелиссой.
Воскресенье
1-й завтрак
Омлет из двух яиц с луком и зеленью. Нежирная ветчина с кусочком зернового хлеба. Кофе без сахара. К кофе грецкие орехи или фундук.
2-й завтрак
Нежирный творог (100 г) с корицей, курагой и 3 ст. л. кефира. Кусочек зернового хлеба. Груша. Зеленый чай с лимоном.
Обед
Постное мясо, тушенное с луком, морковью и специями на растительном масле. Отваренные стручковая фасоль, брокколи, кукуруза и цветная капуста с зеленью и растительным маслом. Кусочек зернового хлеба. Яблоко. Чай с лимоном.
Полдник
Нежирный сыр (100 г). Салат «Летний» (петрушка, зеленый лук, лимон, оливковое масло). Кусочек зернового хлеба. Грейпфрут. Зеленый чай без сахара.
Ужин
Отварная морская рыба. Овощное рагу (кабачки, лук, морковь, капуста). Кусочек зернового хлеба. Орехи и чернослив к чаю.
Поздний ужин
Яблоки, запеченные с корицей под лимонным соком. Ложка нежирного творога. Травяной чай с мятой.
При условии достижения желаемого веса можно переходить к третьей стадии Президентской диеты Артура Агатстона. Главными требованиями к питанию на третьем этапе являются разнообразие продуктов, умеренность в объемах употребляемых блюд. В случае увеличения веса доктор Агатстон рекомендует вернуться к питанию первого этапа Президентской диеты.
Рекомендуем оригинальный, простой рецепт приготовления куриных котлет из… отваренных куриных грудок. Он не требует изготовления куриного фарша и может понравиться всем, кого тяжелый труд у плиты повергает в уныние.
Котлеты из отваренных куриных грудок
Требуется: одна отваренная в подсоленной воде куриная грудка; половинка средней луковицы, два яйца, 1–2 столовые ложки муки; растительное масло для обжарки котлет.
Приготовление. отваренную куриную грудку тонко порезать поперек мышечных волокон, прибавить мелко нарезанный лук, яйца, соль, муку и хорошо перемешать. Образуется однородная масса. Разогреть растительное масло и затем, используя столовую ложку, выкладывать небольшие котлетки на сковороду для обжарки. При образовании румяной корочки с двух сторон, котлеты можно считать готовыми к употреблению.
Применение: Такие куриные котлеты можно употреблять в горячем виде с овощными гарнирами и зеленью. В холодном виде они не менее вкусны и могут использоваться с листьями латука как холодная закуска.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.