Пирожки и пироги
Пироги и пирожки — гордость русской кухни. Пирожки и расстегаи подаются порционно или на общем блюде. Едят их, не нарезая и не отламывая, держа рукой.
Пирог подается нарезанным на общем блюде, реже порционно. Пироги едят при помощи вилки и ножа. Закрытые пироги можно брать руками.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Морковные пирожки из жмыха А этот рецепт я записываю в особой радости. Он пригодится всем тем, кто поглощает морковный сок литрами и сокрушается по поводу жмыховых отвалов. Обычно из морковного жмыха пытаются делать котлеты, запаривая его вместе с сухофруктами,
Пирожки с корицей Необходимые продукты:Мука – 3 стаканаСахар – 3 ч. ложкиМасло сливочное – 6 гЯйцо куриное– 2 шт.Дрожжи – 1 пакетикСоль – 5 гМолоко – 200 млДля начинки:Корица – 1 ст. ложкаСахар – 5 ст. ложекСпособ приготовления:В посуду налить молоко, подогреть до
«Пирожки» из капусты с мясом Необходимые продукты:Капуста белокочанная – 500 гФарш говяжий – 350 гЛук репчатый – 1 шт.Яйцо куриное – 2 шт.Соль, перец черный молотый – по вкусуРастительное масло – 1 ст. ложкаСметана – по вкусуСпособ приготовления:Капусту измельчить
Рецепт № З-1. Яичница, оладьи, запеканки и пироги Все любимые и знакомые блюда, оказывается, можно готовить без жира, масла и соли. И к концу активной фазы они станут для вас вкусными, как раньше! Глазунья, размазня, омлет, драники, творожники, оладьи, запеканки и почти все, что
Рецепт № З-4. Пироги Пироги с начинкой мы можем готовить на основе теста по рецептам № Х-2–Х-4. В качестве начинки мы можем использовать традиционную тушеную (но на воде, без масла и соли) капусту, лук зеленый и репчатый, творог, укроп, яйцо, мясо,