Салаты

Салаты

Салат с морковью, яблоками, орехами

3 небольших морковки, 3 яблока, 0,5 стакана грецких орехов, 3 ст. л. сгущенного молока, 3 ст. л. густой сметаны, 2 ст. л. ликера «Черри», 1 лимон для украшения.

1. Яблоки и морковь нарежьте тонкой соломкой. Всыпьте измельченные грецкие орехи. Заправьте салат сметаной, смешанной со сгущенным молоком. Напоследок влейте ликер и хорошенько перемешайте. Салат готов.

2. Переложите его в салатницу на ножке и украсьте. Для украшения возьмите лимон и нарежьте кружочками. Из одного кружочка вырежьте клинышки. Составьте из них одну или несколько «бабочек» и украсьте ими салат.

Салат рисовый

3 вареных яйца, 1 банка консервированного тунца, 1 стакан вареного риса, маслины, немного корнишонов.

1. Возьмите яйца, корнишоны и нарежьте все кубиками. Откройте баночку консервированного тунца и добавьте к ним.

2. Сюда же всыпьте рис, маслины, очищенные от косточек, и перемешайте. Залейте салат заправкой. Перемешайте еще раз.

3. Способ приготовления заправки. В оливковое масло добавьте соль, перец и неострую горчицу. Перемешайте – и соус готов.

4. Выложите готовый салат в вазу и займитесь украшением. Салатницу возьмите в форме рыбы, а сверху выложите в виде мозаики из зерен кукурузы и зеленого горошка рыбью чешую. Глаза сделайте из маслин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.