Корзиночки с салатом

Корзиночки с салатом

Необходимые продукты:

Для канапе:

Сливочное масло – 200 г

Мука – 3 стакана

Соль – ? ч. ложки

Яйцо куриное – 2 шт.

Для салата:

Креветки – 200 г

Ананас в собственном соку – 400 г

Йогурт – 150 г

Яйцо куриное – 2 шт.

Зеленый лук – 5 перьев

Сахар – 1 ч. ложка

Способ приготовления:

Масло порубить и размешать с мукой до однородной крошки. Яйца немного взбить с солью (до полного ее растворения). Влить взбитые яйца в крошку и быстро вымесить руками в однородное тесто. Скатать в шар, накрыть пленкой и положить в холодильник на час.

Разогреть духовку до 220 °C. В формочки для корзиночек выложить кружок из теста, плотно, без разрывов. Насыпать сухой горох или фасоль, чтобы тесто не поднималось. Поставить в духовку и запекать до золотистого цвета (приблизительно 10 мин). Извлечь корзиночки из формочек, остудить.

Приготовить салат. Креветки отварить и очистить, порезать на крупные кусочки. Ананас порезать на мелкие кубики. Яйца отварить вкрутую, очистить, размять. Зеленый лук нашинковать. Все компоненты перемешать, заправить йогуртом и сахаром, посолить. Заполнить салатом корзиночки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.