Картофельные хрустящие блинчики с салатом

Картофельные хрустящие блинчики с салатом

Необходимые продукты:

Картофель – 3 шт.

Лук репчатый – ? шт.

Мука – 6 ст. ложек

Яйцо куриное – 1 шт.

Сметана – 50 г

Растительное масло для обжаривания

Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

Очистить картофель и натереть его на крупной терке. Промыть тертый картофель в холодной воде, пока вода не станет прозрачной, слить жидкость и выжать насухо. Положить картофель в миску и добавить измельченный лук, муку и яйцо. Посолить и поперчить, смешать до однородного состояния. В разогретую сковороду влить растительное масло слоем 1 см. Когда масло разогреется, выложить картофельную массу столовой ложкой. Обжарить до подрумянивания, перевернуть и обжарить с другой стороны. Подавать со сметаной.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.