Борщ «а-ля гаспачо»

Борщ «а-ля гаспачо»

Необходимые продукты:

Капуста – ? кочана

Свекла – 2 шт.

Морковь – 1 шт.

Помидоры – 2 шт.

Лук – 1 шт.

Лимон – ? шт.

Соевый соус – 1 ст. ложка

Чеснок – 2 зубчика

Зелень, соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

Нарезать морковь соломкой, натереть свеклу на крупной терке. Помидоры и лук нарезать мелкими кубиками. Чеснок измельчить, капусту нашинковать. Налить в кастрюлю воды, довести ее до кипения. Выжать в воду сок половины лимона. Добавить соевый соус. Засыпать овощи, чеснок и зелень, поперчить, посолить и варить до готовности.

Готовый суп остудить и измельчить в блендере. Подавать на стол в бокалах.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.