Фруктовый пирог-коблер
Фруктовый пирог-коблер
Лиэнн Кэмпбелл
Кулинарная книга «Китайского исследования»
ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 10 МИНУТ
ВРЕМЯ ВЫПЕЧКИ: 25 МИНУТ
КОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 6
Традиционный фруктовый коблер, украшенный полезными фруктами и не содержащий вредной смеси масла и рафинированной муки. Он сохраняет свои качества и без этих ингредиентов.
Для начинки
4 стакана ягод; если они замороженные, дайте оттаять (берите чернику, ежевику, малину или смесь)
3 столовые ложки кленового сиропа
Для основы
1 стакан цельной пшеничной муки
4 столовые ложки суканата или коричневого сахара
1 чайная ложка пекарского порошка
? стакана миндального молока
1. Для начинки прогрейте духовку до 200 °C.
2. В большой миске соедините ягоды и кленовый сироп. Распределите на противне 23?23 сантиметра.
3. В отдельной миске для основы соедините муку, суканат или коричневый сахар и пекарский порошок. Добавьте молоко и размешайте.
4. Равномерно выложите смесь на ягоды (ничего страшного, если они не будут полностью закрыты) и пеките до золотисто-коричневого цвета примерно 25 минут. Перед подачей дайте остыть в течение 10 минут.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.