Картофельные котлеты с овощами
Картофельные котлеты с овощами
Необходимые продукты:
Картофель – 4–5 шт.
Капуста белокочанная – 200 г
Лук репчатый – 1 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Соль, перец – по вкусу
Масло растительное – 1 ст. ложка
Яйцо куриное – 2 шт.
Молоко – 100 мл
Способ приготовления:
Очистить и отварить картофель до готовности. Немного остудить. Смешать с яйцами и молоком, посолить, поперчить. Репчатый лук, перец измельчить. Капусту нарезать мелкими квадратиками.
На противень, смазанный растительным маслом и выстланный пергаментом, выложить 1 ст. ложку картофельной массы. Сверху присыпать луком, перцем, затем капустой. Накрыть второй столовой ложкой картофельного пюре. Сформованные котлеты запекать при температуре 180 °C около 20 мин.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
«Мясные» котлеты из картошки
«Мясные» котлеты из картошки Конечно же, наиболее полное и естественное преобразование сырого картофеля происходит в процессе его самоферментации, которая должна быть достаточно длительной. Я уже писал об этом в разделе про хлебосыр, а теперь дам сконцентрированное
Рыбные котлеты
Рыбные котлеты НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:рыба (филе без кожи и костей) – 500 гяйцо – 2 шт.сольперец молотыйлимонзелень – для оформленияСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Мякоть рыбы нарезать кусочками, смешать с яйцами и измельчить в кухонном комбайне. Добавить соль, перец, хорошо
Запеченные картофельные котлеты
Запеченные картофельные котлеты НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:картофель – 500 глук репчатый – 7 гяйцо – 1 шт.сливки 10 %-е – 200 грастительное масло – 2 ст. ложкисоль – по вкусуСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Сваренный «в мундире» в подсоленной воде картофель очистить, пропустить через
Картофельные зразы с капустой
Картофельные зразы с капустой НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:картофель – 600 гкапуста белокочанная – 150 глук репчатый – 1 шт.яйцо сырое – 1 шт.яйцо вареное – 1 шт.растительное масло – 1 ст. ложкасоль – по вкусуСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Картофель очистить, отварить, в горячем виде
Картофельные зразы с овощами
Картофельные зразы с овощами НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:картофель – 500 гморковь – 150 гкапуста белокочанная – 150 глук репчатый – 1 шт.мука – 1 ст. ложкаяйцо – 1 шт.сыр – 50 грастительное масло – 1 ст. ложкасоль – по вкусуСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Приготовить фарш: нашинкованные
Картофельные шарики
Картофельные шарики НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:картофель вареный протертый – 900 гкапуста брюссельская – 225 гчеснок мелко рубленный – 1 зубчикяйца – 2 шт.зелень петрушки рубленая – 2 ст. ложкитимьян рубленый – 2 ст. ложкигорчица сухая – 1 ч. ложкарастительное масло – 2 ст.
Тушеные котлеты из телятины
Тушеные котлеты из телятины НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:телятина – 300 гяйцо – 1 шт.зелень петрушки – 150 гзелень укропа – 150 гперец черный молотыйсоль – по вкусуСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Провернуть телятину несколько раз через мясорубку. В полученный фарш добавить яйцо, соль,
Котлеты из трески
Котлеты из трески НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:филе трески – 200 глук – 1 шт.яйца – 2 шт.соль – по вкусуСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Филе трески вместе с луком пропустить через мясорубку. Массу посолить, ввести яйца, перемешать.Из приготовленной котлетной массы сформовать шницели,
Котлеты из судака
Котлеты из судака НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:филе судака – 200 глук – 1 шт.яйца – 2 шт.соль – по вкусуСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Филе судака пропустить через мясорубку, добавить лук, нарезанный ломтиками. В полученную массу ввести яйца, соль и перемешать. Из массы сформовать котлеты и
Морковно-творожные котлеты
Морковно-творожные котлеты НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:морковь – 300 гтворог – 200 гяйцо – 1 шт.сольСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Морковь очистить, натереть на крупной терке, припустить в небольшом количестве воды, сварить до готовности.Когда смесь остынет, добавить соль, сырое яйцо,
Биточки картофельные
Биточки картофельные Необходимые продукты:Картофель – 5–6 шт.Яйцо куриное – 2 шт.Мука – ? стаканаПанировочные сухари – 3 ст. ложкиМасло сливочное – 10 гМолоко – 100 млМасло подсолнечное рафинированное – 3 ст. ложкиСоль по вкусуСметана – 50 гСпособ
Картофельные хрустящие блинчики с салатом
Картофельные хрустящие блинчики с салатом Необходимые продукты:Картофель – 3 шт.Лук репчатый – ? шт.Мука – 6 ст. ложекЯйцо куриное – 1 шт.Сметана – 50 гРастительное масло для обжариванияСоль, перец – по вкусуСпособ приготовления:Очистить картофель и натереть его на
Картофельные дольки, запеченные с перцем, сыром и луком
Картофельные дольки, запеченные с перцем, сыром и луком Необходимые продукты:Картофель – 1 кгТимьян молотый – 1 ч. ложкаПерец чили – на кончике ножаЧеснок – 3 зубчикаУкроп – 1 пучокМасло растительное – 1 ст. ложкаСыр – 100 гПерец болгарский – 2 шт.Лук репчатый – 1
Рецепт № М-5. Мясные котлеты
Рецепт № М-5. Мясные котлеты Готовим как обычные котлеты, но без соли и жира. Обжариваем нашим «правильным» способом на сухой сковороде, пергаментной бумаге или в духовке на верхнем