Мясо, запеченное в вине с морковкой
Мясо, запеченное в вине с морковкой
Необходимые продукты:
Свинина – 500 г
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Морковь – 1 шт.
Вино красное сухое – 200 мл
Соевый соус – 1 ст. ложка
Уксус – 1 ч. ложка
Лимон – ? шт.
Способ приготовления:
Мясо промыть и выложить на дно кастрюли или глубокой формы, пригодной для запекания в духовке. Рядом уложить очищенные луковицу и морковку. Чеснок раздавить и смазать им мясо.
Смешать соевый соус, уксус, выдавить лимонный сок и, обмазав получившимся маринадом мясо, оставить на 20 мин.
Залить мясо вином, затем добавить воду так, чтобы жидкость покрывала весь кусок. Запекать при температуре 180 °C до готовности.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Куриное филе, запеченное в фольге с соусом из шампиньонов
Куриное филе, запеченное в фольге с соусом из шампиньонов НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:курица – 400 г филешампиньоны свежие – 100 г и для соуса 50 гтоматная паста – 3 ст. ложки и для соуса – 2 ст. ложкивино белое – 3 ст. ложкилук репчатый – 50 гзеленьсольмасло растительное – 1 ст.
Запеченное рыбное филе
Запеченное рыбное филе НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:рыба морская – 600 г филепомидоры – 300 гмаслины без косточек – 120 гсыр овечий – 100 глук репчатый – 100 гчеснок – 2 зубчикамасло оливковое – 1 ст. ложкалимон – 1/2 шт.сольперец молотыйбазилик или петрушкаСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Лук
Мясо, запеченное под глазированным луком
Мясо, запеченное под глазированным луком Необходимые продукты:Говядина – 500 гРепчатый лук – 3 шт.Растительное масло – 1 ст. ложкаЧеснок сухой – 1 щепоткаЛавровый лист – 1–2 шт.Соль, перец – по вкусуСпособ приготовления:Говядину промыть, обсушить. Противень смазать
Мясо, запеченное с помидорами и чесноком
Мясо, запеченное с помидорами и чесноком Необходимые продукты:Свинина – 200 гПомидоры – 3–4 шт.Чеснок – 2 зубчикаСоевый соус, соль, перец – по вкусуСпособ приготовления:Свинину промыть, посолить, поперчить.Чеснок мелко порубить, смешать его с соевым соусом.Обмазать
Рыба, тушенная в белом вине
Рыба, тушенная в белом вине Необходимые продукты:Рыба белая филе – 300 гВино белое сухое – 200 млЛук репчатый – 1 шт.Лавровый лист – 1 шт.Чеснок – 1 зубчикСоль, перец – по вкусуСпособ приготовления:Промыть филе, выложить его на дно небольшой кастрюли. Очистить луковицу
Запеченное мясо в глиняном горшочке
Запеченное мясо в глиняном горшочке Необходимые продукты:Свинина – 300 гЛук репчатый – 1 шт.Чеснок – 1 зубчикЗелень петрушки – 1 шт.Орегано, перец, соль – по вкусуСпособ приготовления:Нарезать свинину тонкой соломкой. Выложить мясо в горшочек и залить водой так, чтобы
Мясо
Мясо Рецепт № М-1. Филе-миньон и стейки Качественная охлажденная говяжья вырезка комнатной температуры нарезается поперек волокон кусками по 3–4 см, посыпается дробленым черным перцем. Мясо обжаривается (без соли и масла) по 1–2 минуте с обеих сторон в сильно разогретой
Рецепт № М-3. Запеченное мясо
Рецепт № М-3. Запеченное мясо Можно запекать мясо в фольге в духовке, посыпав перцем и нашпиговав чесноком и (или) розмарином. Можно запекать вместе с салатными листьями или овощами. Очень вкусное мясо получается при запекании с кускусом, ячневой крупой или другой
Рецепт № Д-3. Нектарины, припущенные в красном вине, с мускатным ананасовым щербетом
Рецепт № Д-3. Нектарины, припущенные в красном вине, с мускатным ананасовым щербетом Это моя упрощенная модификация роскошного десерта, подаваемого в ресторане «Чиприани» (Cipriani) на 5-й авеню в Нью-Йорке, это между 59-й и 60-й улицами, прямо напротив Central Park.Приготовьте щербет
Рецепт № Д-4. Груши в красном вине с миндалем от Бернара Шаттона
Рецепт № Д-4. Груши в красном вине с миндалем от Бернара Шаттона Потребуется 3 груши, 0,5 л сухого красного вина, 70 г меда, 100 г очищенного от кожицы свежего миндаля, 0,5 стручка ванили, 0,5 палочки корицы, 2 бутончика гвоздики, 2 горошины черного перца.Груши очистить от кожицы,
Мясо
Мясо Мясо едят по-разному в зависимости от способа приготовления. Для куска свинины или говядины подается острый, с зубчиками нож среднего размера.Полагается отрезать от куска небольшие части, придерживая вилкой отрезаемый кусочек.Нарезать мясо впрок не принято —