Читайте также
ЗАЧЕМ ЕСТЬ МЯСО?
Если бы я сейчас сказал вам, что всю жизнь был убежденным вегетарианцем, это было бы неправдой. Как и большинству наших соотечественников, мне даже в голову не приходило спрашивать себя, хорошо это или плохо – есть мясо. Вегетарианство казалось мне либо
Все едят мясо, и я ем – я привык к этому!
Мы выросли в стране, в которой все ели мясо. Это понятно. Но является ли традиция синонимом правильности?
«Самая чудовищная ложь, повторенная тысячекратно, в умах толпы становится чистейшей правдой».
ПАУЛЬ ЙОЗЕФ ГЕББЕЛЬС
Министр
Это естественно для человека – есть мясо!
Чтобы выяснить, так ли это, следует определить, к какому из видов животных – плотоядных, всеядных, травоядных или плодоядных – относится человек.Перед вами сравнительная анатомо-физиологическая таблица, составленная шведским
Мясо – источник силы!
Еще один миф – о том, что мясо для человека – это главный источник силы и энергии. Так ли это?Знаменитый русский борец, за 40 лет не проигравший ни одного чемпионата, Иван Поддубный, боксеры Мохамед Али и Майк Тайсон, теннисистки Мартина Навратилова и
Мясо на гриле «Пикантное»
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:мякоть говядины (вырезка, толстый край) – 600 ггорчица готовая – 2 ст. ложкиперец черный молотыйсольСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Мясо разрезать на 6 тонких ломтиков, посолить, поперчить, смазать с обеих сторон горчицей и выдержать
Мясо, панированное в рисе
Необходимые продукты:Свинина – 500 гРис – 200 гЧеснок – 2 зубчикаСоль, перец – по вкусуСпособ приготовления:Отварить рис до полуготовности. Откинуть на сито и промыть. Развернуть на противне лист фольги, промыть свинину, смазать ее солью
Запеченное мясо в глиняном горшочке
Необходимые продукты:Свинина – 300 гЛук репчатый – 1 шт.Чеснок – 1 зубчикЗелень петрушки – 1 шт.Орегано, перец, соль – по вкусуСпособ приготовления:Нарезать свинину тонкой соломкой. Выложить мясо в горшочек и залить водой так, чтобы
Мясо, запеченное в вине с морковкой
Необходимые продукты:Свинина – 500 гЛук репчатый – 1 шт.Чеснок – 1 зубчикМорковь – 1 шт.Вино красное сухое – 200 млСоевый соус – 1 ст. ложкаУксус – 1 ч. ложкаЛимон – ? шт.Способ приготовления:Мясо промыть и выложить на дно кастрюли или
Мясо в пряном соусе
Необходимые продукты:Говядина – 300 гДля соуса специи:Корица, имбирь, гвоздика, черный и белый перец, кумин, кориандр, шафран, чеснок, сольСпособ приготовления:Отварить мясо до полуготовности в воде. Немного остудить и нарезать на небольшие
Мясо
Рецепт № М-1. Филе-миньон и стейки
Качественная охлажденная говяжья вырезка комнатной температуры нарезается поперек волокон кусками по 3–4 см, посыпается дробленым черным перцем. Мясо обжаривается (без соли и масла) по 1–2 минуте с обеих сторон в сильно разогретой
Рецепт № М-3. Запеченное мясо
Можно запекать мясо в фольге в духовке, посыпав перцем и нашпиговав чесноком и (или) розмарином. Можно запекать вместе с салатными листьями или овощами. Очень вкусное мясо получается при запекании с кускусом, ячневой крупой или другой
Рецепт № М-4. Отварное мясо
Это очень вкусно. И говорят, полезнее, чем описанные выше варианты, так как жир и много всяких вредностей переходят в бульон. Поэтому многие диетологи рекомендуют бульон безжалостно