Блюда и приправы
Суши (суси)
Суши — закуска из риса и рыбы или морепродуктов — самое популярное из японских блюд. Различают несколько видов суши: нигири и роллы или маки.
К суши подают маринованный имбирь, васаби, соевый соус.
Заберите 30% скидку новым пользователям на все книги Литрес с нашим промокодом
ПОЛУЧИТЬ СКИДКУДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Вторые блюда Картофель с грибами 850 г картофеля, 100 г грибов, толченый тимьян, 5 яиц, хлебные крошки, 80 г муки, 1 пучок сельдерея, кинза, 200 г подсолнечного или оливкового масла, 400–450 г мяса крабов, соль, перец по вкусу. 1. Хорошенько вымойте картофельные клубни, очистите от
Первые блюда Щи из свежей капусты 200 г щавеля, 200 г шпината, 100 г свежей капусты, 100 г сметаны, 2 картофелины, 50 г зеленого лука, свежий огурец, 2 яйца, сахар, соль по вкусу. 1. Сварите шпинат в небольшом количестве подсоленной воды, откиньте и протрите через сито. Щавель
Вторые блюда Запеченные груши 2 груши средней величины, 3 ст. л. сахарной пудры, 1 ч. л. растительного масла (желательно рафинированного), 0,5 стакана воды. 1. Груши тщательно вымойте (очищать их от кожуры не стоит) и каждую разрежьте на две-четыре части (в зависимости от
*** Раскисленные блюда В третьей главе я уже писал о том, что многие самоферментированные блюда оказываются слишком кислыми для постоянного употребления. Особенно для тех, у кого желудок или кишечник уже дали трещину, – они не смогут воспользоваться теми благами, которые
*** Спагирические блюда Напомню, что в рамках спагирического метода мы сначала разъединяем некоторую целостность на части, преобразуем их в своих интересах, а затем соединяем в новое целое, более полезное для нас.В этом смысле приготовление раскисленных хлебосыров – это
*** Паспорт блюда Многие блюда, описанные в этой главе, имеют вид пюре. Угощая своих друзей, которые не участвовали в процессе приготовления, вы можете вызвать у них некоторые подозрения – кто знает, что вы там положили в эту мешанину.Чтобы снять возможные вопросы и
Блюда из мяса Я всегда недолюбливала некоторые диеты за то, что они запрещают употребление мяса. Для меня оно является практически неотъемлемой частью дневного меню, поскольку служит источником необходимых организму питательных веществ. Я не согласна с мнением о том,
Блюда из птицы Практически все диетологи рекомендуют блюда из птицы, поскольку они полезны и некалорийны. Мясо курицы, индейки и утки по своим питательным качествам не уступает говядине или свинине, но при этом оно содержит значительно меньше холестерина и жиров (если,
Блюда из макарон Хотя макароны традиционно считаются отнюдь не диетическим блюдом, тем не менее система «Минус 60» не возбраняет их употребление. Макароны нельзя сочетать с мясом и рыбой, зато с овощами или сыром они представляют собой не только питательное, но и полезное
Овощные блюда Овощи традиционно считаются основой для любой диеты. Система «Минус 60» не является таковой, а потому овощи в обеденное время служат лишь дополнением к мясным блюдам.В любом случае употребление овощей необходимо, тем более что из них можно готовить как
Блюда из мяса Я считаю, что блюда из мяса являются одним из самых лучших вариантов ужина по системе «Минус 60», поскольку они надолго создают ощущение сытости. Поужинав мясом, вы, скорее всего, спокойно заснете, не испытывая дискомфорта в желудке, не будете поглощать утром
Соусы, приправы, заправки Используем нежирные и несоленые соусы и заправки. Некоторые можем приготовить сами, некоторые продаются готовыми. Для единообразия я их также назову