Юль-глёгг

Глёгг — вкусный скандинавский глинтвейн, настоящее спасение в холодные зимние вечера. В детстве я его не любила, но сейчас он напоминает мне о тех уютных семейных посиделках. Советую подавать с эблескиверами. Это очень вкусно!

2 л (8 стаканов) сухого красного вина

2 л (8 стаканов) яблочного сока

1 л (4 стакана) воды

4 ст. л. апельсинового сока

Смесь для глёгга, или глинтвейна (8 целых гвоздик, 3 целых стручка кардамона и пятисантиметровый кусок коричной палочки)

200 г (3/4 стакана) нарезанного лепестками миндаля

400 г (1 2/3 стакана) изюма

Замочите изюм в красном вине на ночь, чтобы он впитал вкус. Медленно нагрейте все жидкие ингредиенты и добавьте изюм. Добавьте миндаль перед самой подачей.