*** Безопасный яблочный сок

*** Безопасный яблочный сок

Я пишу эти строки солнечным сентябрьским днем, радуясь новой находке: только что я выпил сок четырех больших яблок «антоновка», и при этом прекрасно себя чувствую! А секрет в том, что я раскислил этот сок с помощью одной чайной ложки березового пепла, путем взбивания сока и пепла на блендере. Получился шипучий, кофейного цвета напиток. Совершенно не кислый – его рН составил 5,5. Остатки пепла и яблочной мякоти я отфильтровал с помощью капроновой ткани.

Этот сок можно еще смягчить, добавив при взбивании столовую ложку льняного масла.

Кажется, теперь дачники получили ответ на вопрос, что им делать с таким изобилием яблок, которое иногда случается в их садах! Делайте безопасный яблочный сок и пейте его литрами.