Картофельные дольки, запеченные с перцем, сыром и луком

Картофельные дольки, запеченные с перцем, сыром и луком

Необходимые продукты:

Картофель – 1 кг

Тимьян молотый – 1 ч. ложка

Перец чили – на кончике ножа

Чеснок – 3 зубчика

Укроп – 1 пучок

Масло растительное – 1 ст. ложка

Сыр – 100 г

Перец болгарский – 2 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Соль – по вкусу

Способ приготовления:

Картофель почистить, нарезать дольками. Вскипятить воду, добавить соль, выложить нарезанный картофель в кипящую воду. Вскипятить на сильном огне, поварить 2 мин. Картофель выложить на дуршлаг, промыть холодной водой.

Смешать тимьян, измельченный чеснок, укроп, перец чили и потертый на мелкой терке сыр. Перец нарезать длинными полосками, лук – кольцами.

Выложить картофель на противень, смазанный растительным маслом и выстланный пергаментом, посыпать сырной смесью. Положить в промежутки между ломтиками картофеля перец, сверху присыпать кольцами лука. Запекать при температуре 200 °C 30 мин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.