Слоеный салат с печеным перцем

Слоеный салат с печеным перцем

Необходимые продукты:

Баклажаны – 1 шт.

Говядина (отварная) – 150 г

Сладкий перец – 400 г

Растительное масло – 1 ст. ложка

Чеснок – 1 зубчик

Лук репчатый – 1 шт.

Йогурт – 200 г

Сельдерей (зелень) – по вкусу

Уксус – 2 ст. ложки

Перец красный (молотый), соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Баклажаны нарезать кружочками, перец – полосками. Выложить на смазанный маслом противень и запекать при температуре 180 °C до готовности. Говядину нарезать тонкими ломтиками. Сбрызнуть ее уксусом. Лук нарезать кольцами. Выложить на круглую тарелку слой говядины, посолить, затем лук, затем запеченные баклажаны, снова посолить, посыпать красным перцем и сверху выложить перец. Полить йогуртом и украсить зеленью сельдерея. Подавать охлажденным.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.