Читайте также
Глава 7
Как спелые яблоки
9 июня 1986 годаВопрос первый:Возлюбленный Ошо, социологи полагают, что западная цивилизация постепенно захватывает мир. Уже сегодня жизнь во всех крупных городах одинакова, и любой прогресс, где бы он ни имел место, повторяет путь развития
Яблоки
Яблоки питают нервы и мышцы. «По яблоку на день, и доктор не надобен», — гласит английская пословица. Яблоки со сливками: такая комбинация окажется полезной тем, у кого повышенное давление. Ешьте яблоки вместе с
Яблоки
Яблоки содержат железо в коллоидной форме и поэтому применяются при лечении анемии. Также в них имеется заметное количество витамина С, поэтому яблоки (а также многие травы) – важный противоцинготный фактор, особенно в северных странах. В яблоках много пектина,
*** Распаренные яблоки
Некоторые яблоки настолько кислые, что есть их и в спелом виде непросто. А уж недозрелая антоновка и просто может пробить желудок.Поэтому – запариваем и их! Разрезаем яблоки на половинки, и разрезом укладываем на сковородку. Снимать кожуру не надо,
Фаршированные кабачки
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:фарш (из телятины) – 800 гкабачки – 2–3 шт.помидоры – 2 шт.перец сладкий – 2 шт.лук репчатый – 2 шт.перец черный молотый, соль – по вкусузелень петрушки, укропа и кинзы измельченнаямасло оливковое – 1 ст. ложкаСПОСОБ
Азу из говядины с рисом
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:говядина (задняя часть ноги) – 1 кгтомат-пюре – 110 глук репчатый – 250 гогурцы соленые – 300 грис – 800 гпомидоры – 300 гчеснок – 3–4 зубчикаперецлавровый листмасло растительное – 1 столовая ложказелень для оформленияСПОСОБ
Фаршированные кальмары
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:кальмары очищенные – 5 тушекрис – 150 гяйцо – 4 шт.лук репчатый – 3 шт.томатная паста – 1/2 стаканазелень петрушки – 1 пучокмасло растительноесольперецСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Приготовить рассыпчатый рис. Лук мелко нарезать,
Кабачки, фаршированные рисом
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:кабачки – 500 грис вареный – 100 гяйца – 2 шт.помидоры – 100 гморковь – 100 гсладкий перец – 50 глук репчатый – 50 гзелень петрушки – 20 гсольСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Кабачок очистить, нарезать поперек ломтиками толщиной 3 см,
Яблоки в кляре
Необходимые продукты:Яблоки – 6 шт.Мука – 2 стаканаКрахмал картофельный – 2 ст. ложкиЯйцо куриное – 3 шт.Сахарная пудра – 50 гГазированная вода – 250 млСоль – щепоткаМасло растительное – 1 ст. ложкаМасло растительное для фритюраСпособ
Фаршированные шампиньоны
Необходимые продукты:Шампиньоны крупные – 6 штукПерец болгарский красный – 1 шт.Лук репчатый – 1 шт.Помидоры – 1 шт.Базилик – 1 пучокЧеснок – 1 зубчикСоус соевый – 1 ст. ложкаРастительное масло – 1 ст. ложкаСпособ приготовления:Сырые грибы
Томаты черри, фаршированные пикантным рисом
Необходимые продукты:Помидоры черри крупные на ветке – 300 гРис – 100 гЛук репчатый – 50 гЗелень – ? пучкаПерец чили – на кончике ножаСоль – по вкусуСпособ приготовления:Аккуратно срезать верхушки у помидоров, стараясь,
Яблоки, запеченные с творогом, ванилином и корицей
Необходимые продукты:Яблоки сладкие – 2 шт.Творог – 100 гВанилин – 1 щепоткаКорица – 1 ч. ложкаСпособ приготовления:Вырезать сердцевины яблок острым ножом. Мякоть, оставшуюся вокруг косточек, срезать и протереть на
Рецепт № Д-5. Яблоки, запеченные с корицей, с пылающим бананово-клубничным коньячным щербетом
Приготовьте щербет из бананов и клубники (по рецепту № Д-2), перед замораживанием добавив во фруктовую массу 1–2 столовые ложки коньяка.Для основной части десерта потребуются 3