Крашеные яйца
Крашеные яйца
Непременным атрибутом пасхальных торжеств являются крашеные яйца.
Яйцо – его форма, способ появления из него новой жизни – весьма символично и всегда занимало умы мыслящих людей. Так, древние философы считали яйцо прообразом происхождения мира. Древнегреческий историк Плутарх называл его «создателем вселенной и человечества». Много вопросов вызывала и форма яйца – не четкая геометрическая и даже не полусферическая.
Традиция красить яйца существовала еще в Древнем мире. Окрашивали яйца природными пигментами – охрой, кровью, шафраном. Использовались они для проведения ритуалов погребения, очищения от грехов, встречи нового года, весны и символизировали новую жизнь, новый период, этап, солнце как основу жизни. Язычники красили яйца кровью жертвенных животных и преподносили в дар идолам.
Христианская культура придала крашеным яйцам особое значение. Они стали символом Пасхи, несущим ее смысл – радость Воскресения, возрождения Спасителя человечества. Традиция красить яйца в Пасху подкрепляется легендой о Марии Магдалине. В надежде обратить взор императора на христиан, открыть ему истинную религию, пришла она к Тиберию. Протянув ему яйцо, она произнесла: «Христос воскресе!» Император был удивлен. Он саркастически ответил, что невозможно воскресить человека и что он не может в это поверить, как и в то, что белое яйцо станет красным. И случилось чудо: настолько была сильной вера святой, что яйцо стало ярко-красным!
По преданию, в красные яйца превратились камни, которыми нечестивцы закидали Иисуса Христа и апостола Петра. Орудие зла обернулось добром: яйца были розданы нищим. Другое предание гласит, что во время шествия Иисуса на Голгофу помочь нести крест вызвался крестьянин, несущий яйца на базар. Вернувшись к оставленной корзине, крестьянин обнаружил, что все яйца покраснели. Поверив в Божественное чудо, он не продал яйца, а раздал бедным.
Позднее стали использовать краски разных цветов, а кроме того, золотить, серебрить, покрывать яйца изображениями из жизни святых, наносить на них христианские символы. С утверждением традиции изображать что-либо на яйцах на них стали также появляться предметы окружающего мира: цветы, птички, кролики, бабочки и пр.
Во время пасхальных празднеств крашеные яйца выкладывали на пророщенные зерна пшеницы и торжественно водружали на стол. На Руси традиционно крашеные яйца называли крашенками; если их расписывали узорами, это были уже писанки.
Яйца в качестве сувениров для царедворцев и вельмож изготовляли из стекла, дерева, глины, даже драгоценных камней мастера Оружейной палаты, монахи в мастерских, иконописцы украшали их росписью. С началом изготовления на Руси фарфора (XVIII век) стали выпускать для массового потребления фарфоровые яйца с выпуклыми изображениями.
Ни один центр декоративно-прикладного искусства не обходил стороной пасхальные яйца. Мастера Палеха, Хохломы, Федоскина создавали настоящие шедевры. Так, иконописцы XIX века братья Тюлины из Мстеры придумали открывающиеся деревянные яйца. На одной части яйца был изображен сюжет «Сошествие во ад Спасителя», другая содержала изображение святого. Яйца эти были единичными, делались по заказу августейших особ.
Самыми известными и самыми дорогими были и остаются по сей день пасхальные яйца работы П. К. Фаберже, произведения ювелирного искусства конца XIX – начала XX века. Мастер создавал их из драгоценных металлов и покрывал драгоценными и полудрагоценными камнями. Им и его мастерами была создана целая серия таких изделий, насчитывающая 71 яйцо. Основная часть серии была заказана мастеру императорской семьей, а сам Фаберже получил титул «ювелира Его Императорского Величества и ювелира Императорского Эрмитажа».
Открывало серию золотое яйцо, глазурованное белой эмалью. В золотом желтке помещалась курица цветного золота. В свою очередь, в курочке была спрятана подвеска из рубина в виде яичка и маленькая корона. Этот шедевр был изготовлен в дар на Пасху Марии Феодоровне, супруге императора Александра III. Все прочие яйца тоже были не простыми сувенирами: это были или шкатулки, или часы. Со временем устройства все усложнялись и механизировались, вкладные элементы становились все более изощренными. Например, в яйце, изготовленном по случаю коронации 1896 года, находилась миниатюрная карета, а в ней император Николай II и императрица Александра Феодоровна. Мало того, дверцы кареты открывались, а ступеньки складывались!
В Оружейной палате Московского Кремля до сих пор хранятся некоторые яйца из этой серии. Яйцо «Память Азова», созданное в мастерской Михаила Перхина в 1891 году, было выполнено в честь долгого путешествия на Восток – в Индию, Японию и Китай – цесаревича Николая Александровича и великого князя Георгия Александровича. Длина яйца составляет 9,3 см, диаметр – 7 см. В работе использовались золото, платина, бриллианты, рубины, аквамарин, гелиотроп.
Внутри яйца находится выполненная из золота и платины и помещенная на пластину из аквамарина миниатюрная копия корабля, на котором проходила морская часть путешествия.
В начале XX века краски для яиц из натуральных пигментов можно было купить. Однако простым людям они были недоступны из-за своей дороговизны, и в ход шли луковая шелуха, нитки, травы и прочие подручные материалы.
Каждая семья дружно красила яйца в субботу. Всю пасхальную неделю крашеными яйцами менялись, играли, катали, гадали на них. Скорлупу не выбрасывали, считая защитой от пожаров, мора скотины, засухи и прочих несчастий. Надеясь на хороший урожай, пасхальное яйцо зарывали в землю и в семена. После всех праздничных пасхальных мероприятий одно яйцо должно было остаться целым в знак успеха при начале первых полевых работ.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Белок яйца – лучший громоотвод?
Белок яйца – лучший громоотвод? Для того, чтобы понять - как и почему у людей образуется аллергия на тот или иной продукт, я хочу разобрать этот механизм на примере аллергии на белок куриного яйца. Представим, что человек ест яйцо. И в это время в достаточно сильной форме
Фаршированные яйца «Пикантные»
Фаршированные яйца «Пикантные» НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:яйца – 6 шт.соус чили – 2 ч. ложкизелень укропа рубленая – 1 ч. ложкачеснок – 1 зубчиккаперсы – 12 шт.лук зеленыйперец черный молотый, соль – по вкусуСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:В кипящей подсоленной воде варить яйца в течение
Фаршированные яйца с сельдью
Фаршированные яйца с сельдью Необходимые продукты:Яйцо куриное – 10 шт.Сельдь – 1 шт.Масло сливочное – 150 гЯблоко – 1 шт.Лук – 1 шт.Зелень – 1 пучокЛистья салата – 5 шт.Растительное масло – 2 ст. ложкиСпособ приготовления:Лук мелко нарезать и обжарить в растительном
Фаршированные яйца с семгой
Фаршированные яйца с семгой Необходимые продукты:Яйцо куриное – 4 шт.Семга соленая – 200 гМайонез – 100 гЗелень укропа и петрушки – ? пучкаСпособ приготовления:Яйца отварить вкрутую, разрезать вдоль на две половины, извлечь желтки и измельчить их. Рыбу мелко нарезать,
Яйца «Бенедикт»
Яйца «Бенедикт» Необходимые продукты:Хлеб – 2 ломтикаКолбаса полукопченая – 2 ломтикаСливочное масло – 10 гЯйцо – 2 шт.Соль – 2 ч. ложкиУксус 6 %-ный – 8 ч. ложекДля соуса:Желток – 2 шт.Сливочное масло – 40 гЛимонный сок – 1 ч. ложкаСоль, перец, водаСпособ
Яйца, фаршированные гречкой
Яйца, фаршированные гречкой Необходимые продукты:Яйца куриные – 6 шт.Сыр – 50 гЛук репчатый – 1 шт.Чеснок – 1 зубчикГречка – 150 гСоль, перец – по вкусуСпособ приготовления:В верхушке скорлупы каждого яйца сделать небольшое отверстие, вылить содержимое в миску.Гречку
Заливные яйца
Заливные яйца Необходимые ингредиенты:Яйца куриные – 8 шт.Куриное филе – 200 гЖелатин – 2 ст. ложкиЗелень, соль – по вкусуСпособ приготовления:Филе курицы отварить до готовности в подсоленной воде.Один стакан бульона слить и остудить. Залить желатин водой и оставить
Крашеные яйца
Крашеные яйца Непременным атрибутом пасхальных торжеств являются крашеные яйца.Яйцо – его форма, способ появления из него новой жизни – весьма символично и всегда занимало умы мыслящих людей. Так, древние философы считали яйцо прообразом происхождения мира.
Цветы жизни, или Чему яйца могут научить курицу
Цветы жизни, или Чему яйца могут научить курицу Медсестра заводит карточку пациентки.– Замужем?– Да. Во второй раз.– Дети есть?– Шестеро. Двое от первого мужа, двое от второго. И двое лично мои.Дети и родители – самые лучшие зеркала, и нужно иметь мужество честно