Завтрак

Мне нравится думать о завтраке как о первом акте спектакля, каковым является наш день. Завтрак может быть скромным или роскошным, в любом случае им надо наслаждаться. Следите за тем, как вы кормите свое тело. Поймите, что благодаря этому можно хорошо себя чувствовать весь день.

В идеале, завтрак стоит организовать накануне вечером. Вы можете решить, что вы будете есть на завтрак, и накрыть на стол. (Об этом мы поговорим, когда я буду рассказывать о вечерних заботах.) Если вы знаете, чем будете завтракать, то это может помочь вам встать утром. Завтрак зависит от сезона. Летом вам захочется более легкой пищи, чем зимой. Что бы вы ни ели: греческий йогурт с ягодами, горячая овсянка с изюмом, миндальное молоко и тост с кокосом, – не торопитесь.

Именно завтрак мы чаще всего съедаем второпях. Но как приятно для разнообразия включить музыку, открыть окно, сесть за стол, пусть даже на пять минут, и насладиться едой. Если вы не хотите слушать музыку, включите ток-шоу на радио или вообще ничего не слушайте. Просто будьте с вашей едой и наслаждайтесь ею. Я понимаю, что для многих матерей это практически невозможно. Я и сама готовлю завтрак для всей семьи, включая собаку, и при этом хожу по кухне, потягивая свой жидкий завтрак. Поэтому я понимаю, что сесть за стол не всегда возможно. Но каждое утро я стараюсь сесть за стол с детьми, пусть даже на две минуты, чтобы пообщаться с ними. Я подчиняюсь. Завтрак – это первый акт пьесы. Именно во время завтрака вы вливаетесь в поток дня, поэтому ему следует быть максимально восторженным. Да, именно восторженным, насколько это позволит утро вторника.

Прочитав то, что Кимберли Снайдер написала о «Детокс-напитке для красоты», я начала готовить ее сияющий зеленый смузи на завтрак. Мне нравится пить его по утрам. Иногда я что-то еще съедаю вместе с ним, иногда нет, но невероятно вкусно выпить столько зеленых овощей на завтрак. Согласна, звучит в высшей степени неаппетитно, но вы только попробуйте! Хотя вы и в это не поверите, но моим дочкам по-настоящему нравится этот «напиток смузи». И я радуюсь тому, что они получают столько овощей в начале дня. Познакомьтесь с моим вариантом рецепта: