306. Жизнь одна

Невозможно приготовить настоящие хинкали, если вы не грузин… И узбекский плов, если вы не узбек, тоже будет в вашем исполнении лишь рисовой кашей с мясом, пусть даже вкусной кашей с хорошим мясом. В кулинарии есть генетическая память предков, в хинкали звучит мотив грузинских песен, в каждой травинке – аромат гор, в каждом кусочке мяса – своя неповторимая вибрация, своя энергетическая матрица… Это нужно принять как данность.

Значит, за хинкали нужно ходить в маленькие полуподвальные грузинские забегаловки?

Значит, тебе нужно учиться проживать собственную неповторимую жизнь, а не готовить ее по чужим рецептам.