Индивидуальные показатели – верная стратегия
Индивидуальные показатели – верная стратегия
Зная свои «корни» — свой генотип, перейдем к выяснению самого главного – к обмерам и проверке индивидуального состояния вашего организма, к особенностям вашего фенотипа. Хотя про этот важный этап, как ни парадоксально, забывают практически все. Обычно озабоченный своим состоянием человек ограничивается перечислением общих черт или старается навскидку, интуитивно понять, здоров он или не очень. Чаще всего приблизительные, невнятные выводы погружают его в необоснованный оптимизм или в плаксивую ипохондрию. Знать совершенно точно, а не «на глазок», в каком состоянии находится ваш организм – дело не просто важное, а первостепенное! Невозможно заочно определить, какие меры по оздоровлению стоит принять тому или иному человеку – значит, без индивидуального обследования перед выбором диеты и режима нам не обойтись.
Тем более, что здоровье современного человека в большей степени зависит от образа жизни, чем от наследственности – слишком богатый «ассортимент» каждому из нас предлагает на выбор технический прогресс. Притом, что традиционные стандарты питания в наше время без остатка растворились в международной любви к полуфабрикатам и фаст–фуд. Так что даже у природного астеника из кочевого африканского племени масаев после нескольких лет проживания в каменных джунглях может оказаться плохая физическая форма, повышенное содержание жировой ткани. А поэтому проведем некоторые измерения, прежде чем станем выбирать подходящий режим и рацион.
Содержание жировой ткани
Наш организм, как известно, состоит из костей, внутренних органов, кожи, мышц и жировой ткани. Содержание жира измеряется в процентах от массы тела. Как именно происходит это измерение? Самые точные способы – гидростатическое взвешивание, которое ведется под водой, или измерение жировых складок; их могут провести специалист по лечебной физкультуре или инструктор спортклуба. Оптимальные значения для большинства здоровых женщин: нормальное содержание жировой ткани в организме составляет 12–30 %, а оптимальное 19–22%. Стремиться же, по мнению экспертов, следует к значению 20–25%.
Зачем нужно знать содержание жира в процентах? Чтобы сравнить процентное соотношение жировой ткани и мышечной. Результат известит о том, теряете ли вы мышечную ткань наряду с жировой, если ограничиваете себя в пище. Весы вам этого не скажут. Большие потери мышечной ткани опасны для здоровья и их следует избегать.
К тому же, настраиваясь на борьбу с лишним весом, необходимо учитывать индивидуальные особенности телосложения: у некоторых людей содержание жировой ткани никогда не будет меньше 35%. Такому человеку вместо жестких диет и изматывающих перегрузок стоит просто поддерживать хорошую физическую форму и таким образом полностью компенсировать «фактор риска», вызванный избыточным весом и повышенным уровнем холестерина в крови. Словом, физические упражнения полезны всем — независимо от того, исчезает после них жировая ткань, или нет.
Если содержание жира в организме слишком высоко, постарайтесь ежедневно создавать дефицит в 300–500 калорий: либо уменьшая количество потребляемой пищи, либо занимаясь спортом, а можно и совместить эти два метода. Если же показатель содержания жира слишком низкий – вы в опасности! Может произойти сбой в менструальном цикле и повышается риск остеопороза. Благодаря достаточному количеству калорий, правильному питанию и силовым тренировкам содержание жировой ткани само приходит в норму.
Индекс массы тела (ИМТ)
Кроме процентного содержания жировой ткани, существует еще один важный показатель — индекс массы тела (ИМТ), который рассчитывается на основании роста и веса. Формула проста: вес в килограммах разделить на рост в метрах, возведенный в квадрат. Например: имея рост 1,68 метра при 65 килограмм веса, помножьте 1,68 на 1,68, а затем 65 разделите на полученные 2,8224. Получите индекс 23,03. Это очень хороший показатель. Оптимальная величина индекса должна находиться в пределах 18,5–25. Если она выше, то возрастает риск онкологических и сердечно–сосудистых заболеваний. Если ниже – из–за недостатка мышечной массы увеличивается вероятность развития остеопороза. Но процент жировой ткани и индекс массы тела необходимо воспринимать «в комплекте», потому что ИМТ сам по себе может быть обманчивым. Исследователи сравнили показатели и данные о жировой ткани у 1600 человек. Оказалось, что у многих при оптимальном значении ИМТ содержание жировой ткани превышало норму, и наоборот, у тех, кто на основании индекса массы тела считался слишком полным, ее количество было оптимальным.
Причина подобных «странностей» в том, что индекс не учитывает индивидуальных особенностей человека. Например, женщина с допустимым нормами ИМТ 24–25 может казаться здоровой, но при этом ее состояние нельзя назвать стабильным, а организм — здоровым: дама курит, ведет малоподвижный образ жизни, и к тому же в ее в семье все страдали сердечно–сосудистыми заболеваниями. Плохая наследственность плюс дурные привычки – серьезные факторы риска. А с виду все замечательно. Вот почему содержание жировой ткани служит более объективным показателем, чем масса тела.
Уровень холестерина в крови
Есть и другие способы выяснить, насколько здоров ваш организм. Например, сдав кровь на холестерин. Холестерин за последнее десятилетие стал одной из популярных «страшилок»: кажется, его изобрели доктор–маньяк из американских боевиков, дабы уничтожить человечество и остаться в одиночестве на бесприютных руинах цивилизации. Кстати, холестерин — это не биологическое оружие, а совершенно необходимое организму вещество, которое используется для строительства нервных клеток и выработки гормонов. Оно поступает в организм с животной пищей, а также вырабатывается печенью. Общее содержание холестерина в крови, как и триглицеридов (жиров), не должно превышать 200. Но, учитывая «индивидуальные факторы риска» — курение, избыточный вес, диабет, гипертонию, а также наследственную предрасположенность к сердечно–сосудистым заболеваниям — этот уровень приходится понизить. Показатели холестерина и триглицеридов не должны быть выше 160.
Показатель уровня холестерина тоже неоднозначен: он складывается из двух цифр, отражающих уровень «хорошего» и «плохого» холестерина, совершенно по–разному действующего на организм. Холестерин липопротеидов высокой плотности (его называют «хорошим») нормой не ограничен — чем его больше, тем лучше, потому что он препятствует развитию атеросклероза; более того — если его меньше 35, это слишком мало, оптимальным считается уровень 45–70. Холестерин липопротеидов низкой плотности (он же «плохой») имеет максимально допустимый уровень – 130 и ниже. А если у вас диабет – то следует придерживаться показателя не более 100. Самым приемлемым считается уровень 130–159, высоким – более 160. Так что высоким должен быть только уровень «хорошего» холестерина. Ну, а если у вас все не совсем так, или даже совсем не так?
Если у вас слишком много «плохого» холестерина, ограничьте потребление жиров, особенно насыщенных и трансжирных, то есть переносящих жиры, кислот, а также увеличьте физическую нагрузку. Доказано, что 30 минут непрерывных кардиоупражнений по сравнению с тремя 10–минутными занятиями более эффективно снижают уровень «плохого» холестерина. Но все же самый лучший способ избавиться от лишнего веса – это физические упражнения и диета. Впрочем, можно сочетание и того, и другого одновременно. Если у вас слишком мало хорошего холестерина, то упражнения положительно повлияют и на этот показатель. Еще вам может помочь один бокал красного вина – выпивайте его ежедневно, если ваш организм не проявляет отрицательной реакции и нет никаких противопоказаний.
Соотношение объема талии и объема бедер
Одна из самых любопытных закономерностей, открытых недавно учеными – уже упоминавшееся соотношение объема талии и объема бедер. В определенном смысле это эстетический показатель: при соблюдении оптимального соотношения силуэт приобретает сексуальность и привлекательность. Но, кроме того, поделив объем талии на объем бедер, можно узнать, нет ли избыточных жировых отложений вокруг внутренних органов, вредных для здоровья. Показатель вывести очень просто: разделите объем талии на объем бедер. Например, 60 см разделить на 90 см – получается 0,75.
Оптимальные значения следующие: идеальное – менее 0,8, допустимое – 0,8–0,85. Выше – опасно. Жировые отложения в брюшной полости – это большой риск сердечно–сосудистых заболеваний, диабета и повышенного кровяного давления. Специалисты спорят, какая цифра дает им больше информации: объем талии сам по себе или его отношение к объему бедер. Но в целом для хорошего здоровья полезно иметь талию уже бедер и менее 84 см в окружности.
Главное, чтобы скопление жира не походило на «спасательный пояс» на талии. Когда жир откладывается на животе и боках, такой тип полноты называется «яблоко». Он намного опаснее отложений жира на бедрах и ягодицах – «груши». Выделение жира из жировой ткани на животе начинается уже через 3–4 часа после еды, тогда как жировые клетки бедер и ягодиц не так быстро и легко выделяют жир в кровяное русло. При полноте по типу «яблоко» понижается риск заболеваний, связанных с повышением уровня «плохого» холестерина в крови. Поэтому следите за тем, чтобы соотношение объема бедер и объема талии не было выше допустимого!
Если соотношение слишком большое, то можно посоветовать регулярные кардиоупражнения в сочетании с силовыми – нагрузки сделают талию стройнее. Даже если вы не слишком похудеете, кардиоупражнения помогут уменьшить количество жировых отложений внутри брюшной полости, а заодно снизить риск сердечно–сосудистых заболеваний. Если оно слишком маленькое…
Да такого просто не бывает! Ешьте что хотите и будьте счастливы!
Артериальное давление
Следующий важный показатель известен всем – это артериальное давление. Впрочем, не все представляют, о чем говорят такие простые цифры на шкале специального аппарата для измерения давления — тонометра. А ведь они — оценка того, насколько эффективно кровь поступает во внутренние органы. Но, полагаю, оптимальное значение все знают — в среднем оно составляет 120/70. Но учтите: гипертония и гипотония могут быть врожденными. Для гипотоника или гипертоника «оптимальные» показатели могут сопровождаться признаками криза: головокружением, тошнотой, слабостью и прочими неприятными ощущениями. В таком случае лучше не стимулировать давление препаратами, искусственно доводя его до «хороших» цифр.
И одновременно следует помнить, что повышенное давление — это огромный риск для здоровья. Малоподвижный образ жизни, курение, стресс, неправильное питание, наследственность могут спровоцировать высокое кровяное давление, которое называют «молчаливым убийцей» — иногда оно не имеет внешних симптомов. Измеряйте давление каждый раз, бывая у врача. Систолическое (верхнее) давление изменяется в зависимости от вашего настроения, значение диастолического (нижнего) довольно стабильно. Важны оба показателя, но стоит обратить внимание на нижнее значение и принять меры, если оно повышено. У людей с высоким кровяным давлением сердце, легкие и мозг плохо снабжаются кислородом. Если такое состояние продлится долго, то может произойти сердечный приступ и инсульт.
Если давление слишком высокое, ешьте побольше фруктов, овощей, богатых кальцием продуктов и ограничьте потребление жиров и соли. Занимайтесь аэробными упражнениями и релаксацией. Помогут и общие силовые тренировки. Если оно слишком низкое – это, как раз, ничего страшного. Часто такие показатели означают только, что вы в отличной физической форме. Хотя хроническое пониженное давление, например, 90/70, не опасно, но из–за него у вас могут появиться слабость и головокружение. В таком случае стоит взбодриться – например, съесть кусочек шоколада!
Итак, представим, что у вас проблемы: большое содержание жировой ткани и высокое кровяное давление, мало «хорошего» холестерина, слишком большой показатель отношения объема талии к объему бедер, а физическая выносливость приближается к нулю. Это плохо. Но есть средство, которое поможет улучшить значение всех показателей сразу: физические упражнения. Для максимального эффекта старайтесь как минимум три раза в неделю заниматься кардиоупражнениями и 2 раза силовыми упражнениями. Только увеличивайте нагрузку постепенно, чтобы не получить травму. И в тот момент, когда показатели приблизятся к норме, зафиксируйте нагрузки, чтобы избежать состояния перетренированности.
Содержание глюкозы в крови
Показатель количества сахара в крови измеряется с помощью анализа крови. Плохо, если два раза подряд результат анализа выше 126. Оптимально – 109, удовлетворительно 110–125. Эти цифры свидетельствуют о чрезвычайно важной вещи: есть ли у вас диабет, который провоцирует другие заболевания, или нет. Диабетом все чаще страдают люди старше 30. Основные причины – избыточный вес и гиподинамия. Иногда симптомы болезни долго не проявляются.
Если показатели слишком высокие, упражнения и диета способны снизить уровень сахара в крови без дополнительного лечения. Если, наоборот, слишком низкие – знайте: гипогликемия у людей, не больных диабетом, встречается очень редко, и чтобы вылечить ее, нужно наладить режим питания.
Уровень потребления кислорода
Это данные о количестве кислорода, которое организм может переработать за одну минуту. Иногда этот показатель называют аэробной мощностью или общей выносливостью. Есть два способа узнать свои данные: существует прибор, фиксирующий газообмен — поступление воздуха и выделение углекислого газа в организме, а также так называемый тест Купера. Тест разработан для оценки общей выносливости и заключается в том, чтобы определить расстояние, которое человек проходит или пробегает за 12 минут. Помимо того, насколько вы выносливы, вы узнаете, насколько эффективны для вас кардиотренировки.
Уровень этого показателя зависит в основном от наследственности и, естественно, уменьшается с возрастом, но увеличить его можно всегда. Оптимальные значения для женщин 20–29 лет средний показатель составляет 33,8–35,2. По тесту Купера для женщины этого возраста оптимально, когда она пробегает 2,1–2,3 км за 12 минут. Если показатели очень высоки – радуйтесь: здесь тот самый случай, когда чем больше, тем лучше. Если же, наоборот, уровень аэробной мощности низкий – выход один: двигайтесь! Самые серьезные изменения начинают происходить, когда люди переходят от режима гиподинамии к умеренно активному образу жизни.