«Звездные диеты»
«Звездные диеты»
Мы постоянно наблюдаем за потрясающим эффектом, которого добиваются звезды шоу–бизнеса, сидя на своих «эксклюзивных» диетах. И нам ужасно хочется заполучить хотя бы одну из «звездных» диет, чтобы выглядеть не хуже голливудских примадонн. Что ж, это вполне разрешимая проблема. Но – повторяем снова и снова – выбирайте рацион для себя, а не для абстрактного, все принимающего и все переваривающего организма. Вы не виртуальная «девушка из компьютера», а реальный человек! Вот и будьте реалисткой. Сверьтесь со своей таблицей питания.
Фантастические фрукты
Фруктовой диете надо следовать осторожно. При верном и грамотном выборе полезных и нейтральных фруктов она подействует на все группы крови и может применяться, как разгрузочная. Но группам B (III) и AB (IV) все же стоит заменить блюдо из куриного мяса индейкой.
Популярная американская актриса и телеведущая Джоан Лунден благодаря фруктовой диете при росте 1 м 70 см сумела снизить вес с 86 кг до 57 кг. Правда, фрукты теледива любила не всегда, но как утверждает сама Джоан, она научилась их есть: «На такой диете можно сжечь пять килограмм всего за неделю, если всерьез заняться поглощением фруктов». Причем Джоан рекомендует уделять особенное внимание фруктам, которые быстрее всего сжигают лишние жиры: яблоки, киви, цитрусовые. Легче всего употреблять фрукты, сотворив грандиозный салат, полученную массу поставить в холодильник и поглощать по мере желания. Приводим трехдневный рацион фруктовой диеты.
Первый день:
1) завтрак: 400–500 г мякоти дыни, половина упаковки йогурта;
2) обед: фруктовый салат из ломтиков киви, апельсина и клубники, заправленных одной упаковкой йогурта;
3) ужин: половинка грейпфрута, 170 г постного куриного мяса, салат из овощей, заправленных лимонным соком;
4) десерт: 2 сливы.
Второй день:
1) завтрак: чашка ягод, перемешанная с четвертью чашки овсяного зерна или хлопьев;
2) обед: несколько ломтиков ананаса;
3) ужин: 1 апельсин, 170 г нарезанной грудки индейки с листьями салата;
4) десерт: 2 нектарина.
Третий день:
1) завтрак: несколько ломтиков арбуза, чашка (200 мл) нежирного ванильного йогурта;
2) обед: пюре из мякоти одного банана и чашки клубники, заправленное яблочным соком;
3) ужин: 170 г рыбы (камбалы или палтуса), вымоченной в лимонном соке, чашка брюссельской капусты;
4) десерт: чашка холодного йогурта с любыми ягодами.
Вегетарианская диета
Вегетарианские диеты, как уже упоминалось, особенно подходят группам крови A (II) и AB (IV).
Алисия Сильверстоун весила 66 кг при росте 165 см. Став вегетарианкой, она быстро потеряла лишний вес, к тому же у нее улучшился сон, стали блестящими волосы, засияла кожа. Овощная диета повысила ее «энергетический уровень».
При вегетарианской диете потребляются продукты с низким содержанием жира, а потому быстро теряется лишний вес. К тому же в ваш организм поступает сбалансированное количество углеводов и протеинов из растительных источников. Обязательно введите в свой рацион морковь и сельдерей. Диеты этого типа хороши для женщин «переходного» возраста. Вегетарианки, как правило, выглядят много моложе своего возраста, вспомним Тину Тернер и Фей Данауэй. В Америке и Европе вегетарианские рестораны считаются одними из самых модных.
Диета, рассчитанная на три дня.
Первый день:
1) завтрак: 170 г сока грейпфрута, полная чашка злаковых грубого помола с соевым молоком;
2) обед: 170 г овощей в виде гамбургера, полчашки вареной фасоли;
3) ужин: 115 г сверхтвердого сыра тофу, поджаренного с чашкой грибов и чашкой стручкового гороха на две чашки сваренного на пару риса;
4) десерт: 2 пирожка с рисом и две чайных ложки варенья или джема.
Второй день:
1) завтрак: 2 блинчика со свежими ягодами (клубника, малина);
2) обед: чашка вегетарианского чили, початок горячей вареной кукурузы, чашка фруктового салата;
3) ужин: 2 ломтика пиццы с сыром, большая тарелка овощного салата;
4) десерт: 2 сливы, чашка шербета.
Третий день:
1) завтрак: 2 ломтика низкокалорийного хлеба с соево–сырным кремом;
2) обед: чашка тушеных овощей, ломтик ржаного хлеба;
3) ужин: 2 больших перца, фаршированных рисом и кукурузой, чашка сваренной на пару брокколи;
4) десерт: чашка нежирного йогурта, чашка клубники.
Диета Софи Лорен
При верном и грамотном выборе полезных и нейтральных продуктов она благотворно подействует на все группы крови. Но представителям групп крови 0 (I) и B (III) следует жестко ограничить потребление макарон и помидоров, которые так любит неподражаемая итальянка.
Помните популярную песню: «Люблю я макароны, а, говорят, они меня погубят!» Так вот, на самом деле губят не макароны, а их количество. Этот тезис успешно доказывает Софи Лорен: она обожает спагетти и ест их практически каждый день. Результат налицо: актрисе под 70, а выглядит она лет на 30 моложе. По ее мнению, главный секрет эффективной диеты состоит в контроле за количеством калорий и размером порций. Что же касается горячо любимых спагетти, то Софи Лорен считает, что это вполне здоровая еда, особенно когда ее подают с помидорами или соусами с пониженным содержанием жира на овощной основе. Вместо того, чтобы подавать макароны с сырными и сметанными соусами, лучше их приправить овощами.
Рацион рассчитан на три дня.
Первый день:
1) завтрак: 1 яйцо, сваренное вкрутую, 170 г апельсинового сока;
2) обед: салат из любых овощей, 60 г индейки, нарезанной ломтиками, сыр, листья салата;
3) ужин: 115 г макарон с креветками, салат из шпината с низкокалорийной заправкой;
4) десерт: 1 яблоко.
Второй день:
1) завтрак: чашка злаковых грубого помола с обезжиренным молоком;
2) обед: салат из свежих фруктов и полчашки творога с низким содержанием жира;
3) ужин: 115 г спагетти с фрикадельками из постного мяса индейки, листья салата, приправленные низкокалорийной заправкой;
4) десерт: 1 груша.
Третий день:
1) завтрак: фруктовый салат, заправленный нежирным йогуртом;
2) обед: 115 г зеленого салата с вареной курицей;
3) ужин: 170 г лазаньи из нежирного сыра, салат из различной зелени, заправленный постной заправкой;
4) десерт: 2 персика.
«Да здравствует Макдональдс!»
Эту диету можно считать скорее промежуточной, чем самостоятельной. Если вы не можете отказаться от «сухомятки», используйте этот рацион, чтобы уменьшить объем желудка, не отказываясь резко от вашего любимого «питания по Макдональдсу» — так вы сможете избежать стресса, связанного с моментальной переменой пищевого рациона. А там, глядишь, вы и перейдете на что–нибудь более полезное для вашего организма.
В наше время фаст–фуд стала «притчей во языцах»: пицерии и «Макдональдсы», хот–доги и чебуреки – это от них мы приобретаем букет заболеваний, лишний вес, плохую кожу и множество других различных неприятностей. Но сегодня фаст–фуд это такая же реалия нашей жизни как сотовая связь, компьютеры и автомобильные пробки. В Америке на «Макдональдсах» выросло не одно поколение и сегодня многие звезды Голливуда жизни себе не мыслят без гамбургера.
Например, Хизер Локлиф (рост 165 см, вес 48 кг). Ее кредо: «Можно не отказывать себе в посещении Макдональдса. Главное, разумно выбирать блюда и не злоупотреблять в количестве съеденного!» Не знаю, можно ли похудеть на продуктах из «Макдональдса», но соблюдая меру, можно на них не поправиться.
Рацион рассчитан на 2 дня.
Первый день:
1) завтрак: 1 порция поджаренных «английских оладий» из «Макдональдса», стакан яблочного сока;
2) обед: 1 порция салата «Делюкс» с жаренными на огне цыплятами из «Макдональдса»;
3) ужин: 115 г вареной индюшачьей грудки, вареные на пару овощи, фруктовый салат «Бостон Маркет» из «Макдональдса»;
4) десерт: 1 морковь (100 г) и стебли сельдерея.
Второй день:
1) завтрак: салат из моркови;
2) обед: поджаренная куриная грудка;
3) ужин: сэндвич с ростбифом, салат из свеклы, нарезанной ломтиками;
4) десерт: 1 яблоко.
Разгрузочный день от Сильвестра Сталлоне
Чтобы не прибавить в весе, вы можете твердой рукой ограничить количество высококалорийной пищи в вашем рационе. Но есть и другой вариант усмирения «калорийных вкусностей»: предпраздничная и послепраздничная диеты, играющие роль разгрузочных дней. Приведенная ниже диета лучше всего подойдет группам A (II) и AB (IV).
Звездам гораздо чаще, чем кому–либо, приходится ходить по тусовкам. А что является главным украшением тусовки? Конечно же, фуршет. А звезды такие же люди, как и мы с вами, им тоже очень сложно удержаться от чревоугодия. Они и не удерживаются. Но следующий день после фуршета делают разгрузочным. Ниже приводим рацион разгрузочного дня от Сильвестра Сталлоне:
1) завтрак: салат из свежих фруктов, стакан чая с одной чайной ложкой сахара;
2) обед: 100 г спагетти с пикантным соусом, стакан томатного сока;
3) полдник: яблоко (или другой свежий фрукт) и стакан свежевыжатого сока;
4) ужин: итальянская баклажанная запеканка, баночка натурального йогурта;
5) на ночь: стакан обезжиренного молока или кефира.
Салат «от Сталлоне». Нарежьте кубиками банан, яблоко, грушу, очищенные апельсин и два киви. Смешайте и заправьте двумя ложками натурального йогурта.
Пикантный соус. Смешайте 100 г отварной фасоли с мелко нарезанным свежим помидором, щепоткой приправы карри, столовой ложкой натурального йогурта без наполнителя.
Запеканка. Порезать один крупный или два мелких баклажана на кружочки. Выложить их в сотейник слоями, перекладывая кружочками свежего помидора, порубленной зеленью петрушки, тертым сыром (20–40 г). Блюдо сверху посыпать панировочными сухарями и поставить запекаться в духовку до готовности при термостате 150–170 градусов.
«Так ест Шварценеггер!»
Белки для представителей групп 0 (I) и B (III) – один из самых важных компонентов рациона. Но важно выбирать именно те продукты, которые не вредят вашему организму.
Чтобы бицепс был тверже стали, а форма нижней челюсти до умопомрачения выразительной, Арнольд Шварценеггер предпочитает питаться четко определенными продуктами.
Полезные белки:
1) рыба (любая нежирная; некоторые виды рыбы и моллюсков относительно богаты жирами, а креветки содержат много холестерина);
2) птица (мясо курицы и индейки, филе без кожи — в коже много жира и холестерина);
3) яйца;
4) тунец, консервированный в собственном соку, а не в масле;
5) молоко с пониженным содержанием жира, но не обезжиренное;
6) молочно–яичный белковый порошок.
При употреблении следующих белковых продуктов Шварценеггер проявляет особую осторожность, так как в них содержится много жира:
1) говядина (знаменитый актер ест только нежирную вырезку; бифштекс из филейной части весом 85 г дает примерно 300 ккал, 20 г белка и 27 г жира, тогда как бифштекс из нежирной вырезки того же веса содержит 220 ккал, 24 г белка и 13 г жира);
2) свинина (он предпочитает нежирную вырезку);
3) мясо молодого барашка (баранья отбивная содержит больше жира, чем свиная отбивная);
4) сыр (Шваценеггер ест только нежирные сорта).
Углеводы, которые предпочитает «мистер Вселенная»:
1) овощи, преимущественно зеленые – брокколи, спаржа, брюссельская капуста, стручковый горох и т.д. – употреблять их в пищу лучше сырыми или приготовленными на пару;
2) фасоль (не консервированная) в сочетании с мясом, рисом или чем–нибудь другим;
3) салаты (не злоупотреблять приправами и соусами);
4) свежие фрукты (не консервированные);
5) хлеб ржаной или из неочищенного пшеничного зерна;
6) печеный картофель (без сливочного масла и сметаны) - средняя картофелина содержит около 100 ккал;
7) рис (нельзя употреблять белый очищенный рис или рис быстрого приготовления).
Старайтесь воздерживаться от употребления сливочного масла, сметаны и приправ на масляной основе (майонеза и кетчупа). Приготавливать пищу лучше на пару, на открытом огне, запеченной в духовке. Не употребляйте пищу в жареном виде. Не увлекайтесь приправами: столовая ложка растительного масла содержит 100 ккал, столько же содержит ложка сливочного масла. Сократите потребление соли. Любителям белковой пищи стоит прислушаться. Так ест Шварценеггер!