Очищающие диеты
Очищающие диеты
Для того, чтобы вести здоровый образ жизни, представителям всех групп крови необходимо избавиться от некоторых опасных привычек – вроде курения или пристрастия к сладкому. Просто «взять и бросить» — цель, как правило, недостижимая даже для людей с железной волей. И делать так не стоит никому. Подобный «экстрим оздоровления» — мощнейший стресс. «Гормоны стресса» будут пожирать ваш организм изнутри, притом, что вы хотели диаметрально противоположного – оздоровить и укрепить все внутренние органы. А получите тяжелейший абстинентный синдром, который спровоцирует депрессию. Если вы хотите есть меньше сахара, пить меньше кофе и не хвататься за сигарету каждые 5 минут, настройте ваш организм на новый режим. Выберите более мягкую или более интенсивную программу детоксикации, а затем целенаправленно идите к решению поставленной задачи. Будьте добры к себе!
Диета для бросающих курить
Как грамотно провести дезинтоксикацию от никотина? Может ли диета и специальный режим помочь бросить курить? По каким признакам следует выбирать среди существующих программ отказа от курения самую оптимальную? Люди так мечтают бросить курить и больше не прикасаться ни к одной сигарете в мире – так почему им так редко удается это?
Много веков человечество употребляет табак – и до последнего времени его выращивали в естественных условиях, а затем подолгу сушили. Лишь в ХХ веке к табаку стали добавлять химикаты, хотя медики обнаружили, что натуральный табак вызывает разные недуги, например, раковые заболевания в несколько раз реже, чем специально обработанный. Но ведь и натуральный сигаретный дым вреден, а люди, страдавшие множественной зависимостью от наркотиков – в том числе и от сильных, вроде героина — утверждают, что труднее всего избавиться от пристрастия к никотину. Вначале это вещество действует как стимулятор и раздражитель, затем это превращается в хроническое раздражение, а после – в физиологическое и психологическое привыкание. Дело в том, что существует положительный эффект никотина — и не один. При стимуляции никотином сосудов и нервов улучшается работа мозга и спорится работа, связанная с координацией глаз и рук. Никотин повышает давление и учащает сердечный ритм – и, в результате, бодрит. Никотин имитирует действие ацетилхолина, отвечающего за действие памяти и способность к учебе. Он стимулирует норадреналин и эндорфины и таким образом улучшает настроение, повышает активность. Никотин облегчает абстинентные явления – в том числе и снижает аппетит. В небольших дозах он сужает кровеносные сосуды, стимулируя центральную нервную и сердечно–сосудистую системы. Но весь этот положительный эффект – капля в море по сравнению с вредом, который курильщик наносит своему организму.
Обычно курильщики предпочитают мясо, жирную, рафинированную и жареную пищу, и сам никотин закисляет организм – поэтому им необходимо есть как можно больше щелочной пищи, а кислые продукты по возможности исключить.
К щелочным продуктам относятся: фрукты, овощи, зелень, фасоль, просо, инжир, изюм, морковь, сельдерей, миндаль. К кислым продуктам: мясо, куры, яйца, сыр, сахар, пшеница, хлеб, жареные блюда.
Щелочная и нерафинированная пища при снижении потребления алкоголя, жиров, солений и маринадов уменьшает тягу к никотину. Конечно, бывшему курильщику не придется сидеть на щелочной диете всю жизнь, но по крайней мере в особо тяжкие дни абстиненции это сделать стоит. В принципе, неплохо действует переход на вегетарианскую диету: зеленые овощи, проросшие зерна, фасоль, бобы, горох, фрукты и много жидкости – но не кофе, а травяные чаи, вода, супы и соки. Полезны и водоросли, богатые белком – спирулина, хлорелла. Щелочную среду помогут создать таблетки бикарбоната натрия или калия – по одной 5–6 раз в день, когда особенно хочется курить.
Чтобы успешно отказаться от курения, нужен не только внешний воздушный фильтр, но и прием внутрь витаминов и антиоксидантов: витамины С (800–1000 мг), А (5000 ед), Е (400 ед), бета–каротин (15000 ед), цинк (15–30 мг), селен (200 мкг). Витамин Е позволяет стабилизировать клеточные мембраны, защищая их от свободных радикалов. Селен поддерживает действие витамина Е и снижает риск онкологических заболеваний. Витамин А улучшает состояние тканей, а бета–каротин предотвращает рак легких. Группа витаминов В позволяет клеткам избегать разрушения никотином и смолами, предотвращает увядание кожи. Для замещения этих веществ в организме необходимо есть побольше овощей, фруктов, продуктов, содержащих клетчатку. Хорошее действие оказывают сырые семена и орехи, фасоль и горох, проросшие зерна и другие продукты, богатые белком. Курильщик должен пить как можно больше воды – по 2–3 литра в день, чтобы компенсировать обезвоживание от курения.
В среднем абстинентный синдром заядлого курильщика особенно тяжел в первые 3–7 дней, когда рука то и дело по привычке ищет зажигалку, и невыносимо хочется курить. Чувствуешь себя той самой лошадью, которую капля никотина не убила, а приучила к табаку навечно. На это тяжелое время существуют никотиновые пластыри и жевательная резинка, содержащая никотин – они облегчают симптомы отказа от курева. Хотя есть у них и побочные эффекты: тошнота, икота, боли в мышцах и в челюстях. Употребление резинок и пластырей может тянуться несколько месяцев. Если вас это пугает, не отчаивайтесь. Составьте четкий, подробный план – и попытайтесь придерживаться его в любой обстановке. Вот несколько советов тем, кто твердо решил покончить с задымлением атмосферы.
1. Меньше употребляйте продуктов, вызывающих привыкание – сахара, кофеина, алкоголя – все они усиливают тягу к курению.
2. Постарайтесь найти какое–нибудь увлечение или работу, чтобы не думать все время о курении.
3. Расскажите кому–нибудь, чьим мнением дорожите, о своем намерении бросить курить.
4. Абстинентный синдром хорошо успокаивают физические упражнения – занимайтесь аэробикой, гимнастикой, плаваньем.
5. Побольше отдыхайте.
6. Пейте воду, травяные чаи и соки.
7. Посещайте бассейн, сауну, массажный кабинет.
8. Обучитесь технике правильного дыхания и регулярно упражняйтесь.
Переходный процесс к отказу от никотина облегчают травы, из которых надо делать настой: лимонная трава – 3 части; корень одуванчика — 3 части; листья малины — 2 части; листья красного клевера; люцерна — 2 части; мята — 2 части; листья коровяка — 2 части; корень валерианы — 1 часть; котовник — 1 часть.
Прокипятите корни одуванчика и валерианы на медленном огне в течение 10 мин, затем слейте в кастрюльку с другими травами и настаивайте еще 15 мин. На стакан воды – чайная ложка корней и по чайной ложке листьев. Пейте этот настой всякий раз, когда захочется курить.
Для первого этапа борьбы с курением для группы B (III) может оказаться очень действенной молочная диета: каждый день выпивать по 1 л молока, по 1 стакану за прием через каждые 2–3 часа. Эту диету нельзя применять дольше 7 дней.
Представителям остальных групп крови, которые ради детоксикации готовы совершить переход на жидкую пищу, можно прибегнуть к лечебному соковому голоданию.
1. За 2–3 дня до начала сокового голодания в рационе должны остаться только сырые овощи и фрукты.
2. Накануне лечебного голодания нужно днем выпить касторку, а вечером сделать клизму.
3. На следующий день (и в каждый последующий) необходимо придерживаться четкой программы:
1) до завтрака – чашка теплого чая из различных трав (шиповника, мяты, ромашки или других, указанных в таблице питания в разделе «Травяные чаи»);
2) 9.00–10.00 – стакан свежеприготовленного фруктового сока из апельсинов, яблок, винограда, груш и других фруктов; соки наполовину разбавляются водой, но не пейте соки консервированные, приготовьте свежевыжатые;
3) 13.00 – 1 стакан свежеприготовленного сока из моркови, сельдерея, помидоров и других овощей или смесь нескольких овощных соков;
4) 16.00 – чашка травяного чая;
5) 19.00 – чашка только что приготовленного овощного или фруктового сока, наполовину разбавленного водой;
6) 21.00 – очистительная клизма с цветами ромашки.
Получая во время сокового голодания нормальное количество витаминов и минералов, уже за 5 дней вы достигнете глубокой детоксикации, поэтому бросить курить будет намного легче. После голодания необходимо перейти к здоровому щелочному питанию или к полному вегетарианству.
Обычно процесс очищения организма занимает около 3 недель. Голодание не рекомендуется лицам, страдающим заболеваниями мышц и костей, а также тем, у кого жир откладывается на бедрах и ногах. Не очень полезно голодание «совам», довольно вялым в дневные часы и более активным по ночам. Есть целый список противопоказаний:
1) стрессовая ситуация;
2) пониженный вес;
3) синдром хронической усталости;
4) пониженный иммунитет;
5) слабое сердце;
6) пониженное кровяное давление;
7) сердечная аритмия;
8) холодная погода (зимой или поздней осенью, например);
9) беременность;
10) кормление грудью;
11) перед хирургической операцией или сразу после нее;
12) онкологические заболевания;
13) язва желудка;
14) нехватка питательных веществ в организме.
Всем остальным разгрузочные дни и даже недели помогут выполнить давнее решение – избавиться от пагубных привычек и надоевших заболеваний.
Зато представьте, как замечательно легко вы будете чувствовать себя, отказавшись от сигарет! Вам больше не потребуются стимуляторы и раздражители, чтобы заниматься своими делами, а ваши органы восстановятся постепенно по «закону Херинга»: сначала произойдет оздоровление самых важных внутренних органов, от них – к менее важным наружным органам, от недавних заболеваний к застарелым недугам. Вероятно, вы будете испытывать кратковременные кризисы (1–2 дня), во время которых старые болезни обостряются. Затем это явление проходит, а после «поста» люди становятся более внимательными и собранными, возникает способность быстро принимать точные и неординарные решения.
Детоксикация от сахара
Человечество так бойко наращивает темпы потребления сахара, что, похоже, к 2050 году мы просто ничего другого есть не станем. Как та старуха из «Сказки о рыбаке и рыбке», которая заморские вина (ликеры, небось) заедала пряником печатным, и все–то ей было несладко.
Активность поедания сахара растет из года в год: в 1789 году в Европе выходило примерно по 1 кг на человека в год, в 1880 году – уже 8 кг на человека, в 1900 году – 17 кг, в 1960 году – 30 кг, а в 1972 году – 38 кг. И все–таки одна из болезней века – гипогликемия – снижение уровня сахара в крови. Ее симптомы: постоянная усталость, раздражительность, нервозность, агрессивность, нетерпеливость, беспокойство, зевота, рассеянность, головные боли, потливость, отсутствие работоспособности, плохое пищеварение, тошнота, затрудненное самовыражение. Весь этот ужас возникает, если в крови слишком большое количество инсулина, отчего уровень глюкозы падает. И вот что удивительно: не всегда гипогликемия появляется с голодухи – наоборот, радостное обжорство углеводами — картофелем, белым хлебом, кукурузой — провоцирует усиленное выделение инсулина.
Если в 11 часов утра вы почувствовали вялость – значит, наступила гипогликемия. Вы тут же съедаете печенье, крекер, булочку – и они превращаются в глюкозу, самоощущение улучшается, в то же время поджелудочная железа начинает выделять инсулин, от этого уровень сахара падает еще ниже, чем в 11 утра – вы опять съедаете булочку, чипсы, гамбургер – и все по новой. Поедание фаст–фуд движется по кругу, как цирковая лошадка. Некоторые медики считают, что алкоголизм – следствие хронической гипогликемии. Алкоголик постоянно хочет повысить уровень сахара в крови самым привычным для него способом – приняв на грудь. Женщины особенно тяжело страдают от проблем с весом (как, впрочем, и от проблем с алкоголем) – потому, что необыкновенно чувствительны к колебанию уровня глюкозы в крови. Этим и объясняются резкие перемены их настроения. А послеродовая депрессия — прямое следствие гипогликемии, вызванной тратой сил во время родов.
Что же это за монстр такой – сахар, вызывающий одновременно и гипогликемию, и отложение жира на некогда стройном теле? Где он гнездится в нашем организме, богатом сюрпризами? Начнем с того, что сахар — не одно вещество, а много, и самых разных — эти вещества в процессе обмена превращаются в глюкозу. Она – важнейший источник энергии для организма, энергии, которую организм усваивает моментально. Отсюда чувство эйфории, почти блаженства, когда объешься сладкого – включаются соответствующие центры удовольствия в мозгу, к которым прихлынула волна энергии. Между тем в нашем организме глюкоза содержится в крови и откладывается в мускулах и печени запасами вещества, называемого «глюкоген». Если ее слишком много – появляются запасы резервного жира, не тем будь помянуты! Уровень глюкозы в крови натощак составляет в среднем 1 г сахара на 1 л крови. Если этот уровень падает еще ниже, один из гормонов поджелудочной железы – глюкагон – пытается повысить его до нормального, используя резервные жировые отложения. А если, не обращая внимания на работу глюкагона, слопать печенье, конфетку, плюшку, то вместо сжигания жиров наступит гипергликемия – резкое повышение содержания сахара в крови. После этого скачка другой гормон – инсулин – прогонит избыток глюкозы в печень и мышечную ткань. Жиры возвращаются «с довесочком», а уровень сахара в крови резко падает – и вновь наступает гипогликемия. И где тут у нас вазочка с печенюшками?
Весь секрет сбалансированного питания – есть вдоволь, но не повышать уровень сахара в крови настолько, чтобы гипергликемия и гипогликемия расшатывали наше здоровье, словно качели. Поэтому главный вопрос: до какой высоты поднимает уровень сахара в крови съеденный продукт? Этот уровень диетологи и называют гипергликемическим индексом. Калории, обозначенные на упаковках – малюсенькая доля информации о том, что ешь. Калорий в сахаре примерно 585 на 100 г, но страшно не само количество калорий, а то, как они откладываются в организме. Этот бой со стройностью наших фигур сахар ведет не числом, а уменьем – тем самым гликемическим индексом. Специалисты в вопросах питания (знаменитый Мишель Монтиньяк, основоположник теории раздельного питания, например) делят продукты на «наку» и «каку» именно по индексу. Чем он выше – тем хуже. В категорию «каки» или «плохих углеводов» попадают, конечно же, сахар и все рафинированные продукты: белая мука, белый шлифованный рис, готовые картофельные чипсы, пюре быстрого приготовления. В число «хороших углеводов» отнесены: отрубевый хлеб, неочищенный рис, чечевица, сухая фасоль, фрукты и зеленые овощи, в которых много клетчатки.
И потому главное для нашего здоровья – способ кулинарной обработки продуктов. Практически любая пища может быть так приготовлена, чтобы не наносить человеческому организму вреда, будь она хоть суперкалорийна! Например, картофель, преданный диетологами заслуженной анафеме, приготовленный жареным, фри, запеченным, имеет индекс 95. Выше, чем у чистого сахара! А если сварить его в мундире – индекс снижается до 65. Есть можно! Макароны, как выяснилось, тоже незачем категорически исключать из пищи. Надо лишь отдавать предпочтение тем изделиям, которые готовятся из муки твердых сортов и проходят пастификацию, то есть прессование под очень высоким давлением. Из–за пастификации на тесте образуется защитная пленка, которая предохраняет полисахарид крахмал от разрушения и снижает его гипергликемический индекс, но только если макароны варятся недолго. Если вы готовите спагетти примерно 6 минут, их индекс будет всего 45, до 12 минут – уже 50, а от 12 до 16 минут – 55. Охлаждаясь, макароны теряют часть своей «гипергликемичности». Поэтому, подавая тонкие (это гарантия, что изделия прошли пастификацию) макароны из твердой муки, быстро сваренные, остывшие, с салатом или овощами, вы можете быть уверены – у этого блюда индекс не выше, чем у фруктового сока – примерно 40. И они не лягут многопудовым бугристым «спасательным поясом» на вашу изящную талию.
Чтобы легче было разобраться, опасным или безопасным блюдом вы решили себя побаловать, сверьте гипергликемический индекс желанного блюда со следующей таблицей индексов.
Плохие углеводы:
1) солод (пиво) - 110;
2) глюкоза — 100;
3) печеная картошка — 95;
4) белый хлеб из муки высшего сорта — 95;
5) картофельное пюре быстрого приготовления — 90;
6) мед — 90;
7) морковь — 85;
8) кукурузные хлопья, попкорн — 85;
9) сахар — 75;
10) белый хлеб — 70;
11) злаковые с сахаром, мюсли — 70;
12) шоколад в плитках — 70;
13) вареный картофель — 70;
14) печенье — 70;
15) кукуруза — 70;
16) очищенный рис — 70;
17) серый хлеб (из смеси ржаной и пшеничной муки) - 65;
18) свекла — 65;
19) бананы, дыня — 60;
20) джем — 55;
21) макаронные изделия из муки высшего сорта–55.
Хорошие углеводы:
1) хлеб из муки грубого помола с отрубями — 50;
2) неочищенный рис — 50;
3) горох — 50;
4) необработанные злаковые без сахара — 50;
5) овсяные хлопья — 40;
6) фруктовый сок свежий без сахара — 40;
7) серый хлеб из муки грубого помола — 40;
8) макаронные изделия из муки грубого помола — 40;
9) цветная фасоль — 40;
10) сухой горох — 35;
11) хлеб из цельной муки — 35;
12) молочные продукты — 35;
13) сухие бобы — 30;
14) чечевица — 30;
15) горох турецкий — 30;
16) ржаной хлеб — 30;
17) свежие фрукты — 30;
18) фрукты, консервированные без сахара — 25;
19) шоколад черный (60 % какао) - 22;
20) фруктоза — 20;
21) соя — 15;
22) зеленые овощи, томаты, лимоны, грибы — менее 15.
Видите, даже шоколадку можно отведать без особого вреда для здоровья и прибавки в весе! Главное – контролировать потребляемый вами сахар, а не следить за калориями «в чистом смысле». Ведь большую часть «сладкого яда» мы принимаем в скрытом виде: медики всячески грозят нам пальчиком, большинство болезней, мол, от неправильного питания — и мы покорно сокращаем потребление сахара–песка или сахара в кусочках, но отказаться от лимонадов, мороженого, конфет, алкогольных напитков в силах лишь немногие. А между тем в пол–литровой бутылке колы содержится огромная доза сахаров, равная 35 кусочкам рафинада!
В общем, будем аккуратны с углеводами – выберем те, что полезны, приготовим их по самым простым рецептам, без жиров, слегка остудим и съедим с зелеными овощами. На здоровье!
Детоксикация от кофеина
Хорошо поутру, глядя в ясное небо и думая о приятном, медленно, со вкусом выпить чашечку хорошего кофе… Днем, впрочем, тоже неплохо отвлечься от рутинных забот и посидеть за столиком, потягивая мастерски приготовленный эспрессо… А уж вечером–то! В общем, во благовремении все хорошо.
Среди любителей кофе лидируют американцы – в день Америка выпивает более полумиллиарда чашек, 5 кг кофейных зерен на душу населения в год! Конечно, кофемания всерьез беспокоит врачей, но не только из–за повышенного потребления кофеина: в организм человека попадают еще и токсины — они содержатся в химических веществах, которыми обрабатывают зерна во время роста и созревания и тогда, когда экстрагируют кофейный напиток. Кофе без кофеина тоже богат ядовитыми трихлорэтиленом или метиленхлоридом. Вся надежда кофеманов — на новый способ экстрагирования, изобретенный в Швейцарии – с помощью пара, а не мерзких химикалий.
Но если бы мы потребляли кофеин только в те моменты, когда чашечка с душистым капуччино или эспрессо ласкает нам взор (и прочие органы чувств), помогает нам проснуться, делает мир ярче и привлекательней… Кофеин вездесущ, и мы с трудом узнаем его под привычными масками. Какао, кока–кола, некоторые сорта орехов, все известные виды черного чая, даже в зеленом чае в малых дозах — всюду присутствует кофеин. К тому же кофе и чай содержат танниновую кислоту, раздражающую слизистую желудочно–кишечного тракта – для тех, чей желудок склонен к неприятным сюрпризам, интоксикация таннином и кофеином – верная дорога к рези, диарее, несварению желудка. Потребляя продукты, содержащие кофеин, мы увеличиваем дозу его с помощью фармацевтическим препаратов (в состав лекарственных средств, расширяющих сосуды головного мозга, средств, которыми лечат заболевания дыхательных органов, входит кофеин — как стимулятор). Также выпускается много косметики с кофеином — она отменно улучшает тургор кожи и мышечный тонус. Нет в мире лучшего способа взбодриться, чем магический кофейный экстракт!
Именно оттого, что передозировка кофеина наступает незаметно, современный человек легко входит в состояние кофеиновой интоксикации, а там и до зависимости недалеко. Но, несмотря на ахи–страхи, мы любим этого ароматного монстра! И неудивительно: центральная нервная система буквально оживает под действием метилксантинов, содержащихся в кофе. В чашке содержится 50–100 мг кофеина – этого достаточно, чтобы снять сонливость, активизировать работу мозга и сердечно–сосудистой системы. Тут же увеличивается скорость основного обмена веществ – а в результате сжигается больше калорий, чем в нормальном состоянии. Кофеин действует как диуретик, выводящий воду из организма, а в небольших дозах работает как умеренное слабительное. Если вам хочется, чтобы лицо выглядело свежим, достаточно наложить маску из кофейной гущи. Соберите осадок из–под сваренного в джезве напитка, намажьтесь им – и через 15 мин вы будете восхитительны. Даже если вы сделаете эту процедуру любимым утренним ритуалом – она вам не повредит нисколько.
Тогда в чем проблема? Да в том же – в привыкании. Пристрастившись к кофеину, мы начинаем увеличивать дозу. Но если малое количество снимает головную боль, слабость, депрессивное состояние, сужение сосудов, то «ударная» доза не лечит их, а, наоборот, вызывает. Сердцебиение, повышение кровяного давления, тревожное состояние, нервозность, бессонница, понижение содержания в организме жизненно необходимых веществ — марганца, калия, магния, цинка, меди, витаминов, особенно тиамина и витамина С – так мы переживаем интоксикацию кофеином.
Кофе ускорял наш обмен веществ, снижал уровень сахара в крови — и он же, в неумеренных количествах, губит «собственной рукой» былые достижения: кофеин стимулирует выброс адреналина, а это повышает уровень сахара и вызывает тягу к сладкому. Выводя из организма воду, кофе высушивает ткани – и проступают морщины, целлюлит, шелушится кожа на лице. Следовательно, все хорошо не только во благовремении, но и в меру.
Оптимальное количество кофеина на день от 250 до 500 мг. Но учитывать надо все, вплоть до кремов и «взбадривающих» масок для лица и тела, содержащих кофеин. Кока–кола и какао могут быть не слишком полезны даже детям – у них наступает гиперактивность и тревожные состояния. А уж мы–то, замученные стрессами взрослые… Но как же быть? Мы к нему привыкли, мы его полюбили! Верно, к хорошему привыкаешь быстро. Собственно, выход тот же, что и у всех попавших в зависимость: надо пройти детоксикацию, а в будущем употреблять, но умеренно.
Программа очищения от кофеиновой зависимости продлится от 2 до 6 недель – смотря, насколько вы пристрастились к бодрящему напитку. Скорее всего, вы почувствуете некоторые неудобства и ухудшение самочувствия – терпите, это абстинентный синдром. Он пройдет, и вы воспрянете! Чтобы эти недели не показались вам ужасной, бесконечной пыткой, можно принять некоторые меры, облегчающие очищение организма. А когда зависимость снизится до нормального состояния, и вы перестанете инстинктивно бегать к кофеварке в любую свободную минуту – можете спокойно пить 2–3 чашки в день. Но не «поутру рано проснувшись» и не «на сон грядущий», а поздним утром (во время второго завтрака) и днем – это совпадает с естественным ритмом прилива энергии. Кофе на ночь истребите как класс. И будьте бдительны, удерживайте себя от приятного отдыха в кафе в окружении сластей и соблазнительных белых чашечек – вам ведь захочется всего и побольше, побольше!
Детоксикационная диета предполагает соблюдение некоторых правил.
1. Вместо кофе пейте травяные отвары, чаи на травах. Бодрящее действие оказывают жареный ячмень, корень цикория, корень одуванчика, мята, корень женьшеня, имбирный корень, эфедра (будьте поосторожнее с ней – она тоже вызывает привыкание!), лимонная трава, красный клевер.
2. Ешьте грубоволокнистую пищу – при отказе от кофе работа кишечника замедляется, волокна усиливают детоксикацию и улучшают очищение организма.
3. Побольше вводите в рацион овощных супов, салатов, зелени, морских водорослей, кукурузы, проросшей пшеницы, продуктов из сои, орехи и семена ешьте умеренно. На закуску – фрукты.
4. Снизьте потребление мяса, сахара, рафинированной муки, выпечки.
5. Выпивайте в день не менее 6–8 стаканов фильтрованной воды, побольше минералки и чая – взамен кофе.
6. Абстинентный синдром во время отказа от кофе можно снизить приемом таблеток соды. Так вы сделаете пищу более щелочной и уменьшите свои страдания.
7. Обязательно принимайте витамины!
Чтобы вычислить, сколько вы приняли кофеина, посчитайте, сколько 200–граммовых чашек кофеиносодержащих напитков вы выпили и сравните с содержанием кофеина в миллиграммах:
1) кофе из обычной кофеварки — 120–150 (зависит от времени варки и объема молотого кофе);
2) кофе, пропущенный через фильтр — 80–110;
3) растворимый — 60–70;
4) без кофеина — 3–10;
5) эспрессо из 30 г кофе — 75;
6) смолоком (кофе латте) – 70;
7) капуччино – 70;
8) мокко – 80;
9) черный чай — 50–60;
10) чай Эрл Грей – 50;
11) чай Липтон – 50;
12) зеленый чай — 30–40;
13) чай с жасмином – 20;
14) какао — 10–30;
15) шоколадное молоко — 10–15;
16) сухое какао (30 гр) - 40–50;
17) кока–кола (0,75 л) - 39–65.