Чего нельзя делать

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Чего нельзя делать

? Замораживать икру. Это испортит текстуру и вкус.

? Хранить икру на дверце холодильника.

? Оставлять икру на воздухе на продолжительное время.

? Использовать для сервировки икры или брать ее в процессе еды предметами из нержавеющей стали или серебра. Любой быстро окисляющийся металл придает икре неприятный привкус.

? Подавать икру пуристам со сметаной, сливками, яйцом, луком и т.д.

? Никогда не подвергайте свежую или пастеризованную икру тепловой обработке, иначе она станет жесткой и потеряет свой вид. Лучше добавлять ее в блюдо в самую последнюю минуту – или просто использовать для украшения.

? Отказываться попробовать икру.