Инструментарий сыроеда-путешественника

Инструментарий сыроеда-путешественника

Еще один важный вопрос: какие кухонные приборы и инструменты брать с собой в поездку. Конечно же, не шнековую соковыжималку! А вот погружной блендер, способный измельчать фрукты и овощи в стакане, очень пригодится.

При выезде на 1–2 дня я беру с собой металлическое приспособление для раздавливания чеснока (чесночницу), с помощью которой легко измельчить кусочки овощей, размять зелень или даже выжать из нее сок. Лучше всего найти чесночницу не из алюминиевого сплава, а из нержавейки – она гораздо прочнее.

Я раздобыл и ношу с собой плоскую сырную терку с мелкой ячейкой – ее размер 5х15 см, не считая ручки. Ее можно носить в портфеле или папке. При необходимости вы всегда сможете быстро измельчить морковку или свеклу, купленную в овощном киоске.

Всегда пригодится овощечистка – мыть овощи и фрукты на улице хлопотно, гораздо проще снять с них кожицу.

Отправляясь надолго, я беру с собой банку с кашей быстрого приготовления: мукой из ферментированных и высушенных проростков. Ее достаточно залить водой, и живая пища готова. Как будто специально для путешествующего сыроеда созданы разнообразные виды хлебосыра. Это концентрированная и быстро усваиваемая еда, дающая физические силы.

Полулитровая бутылка с водой или разбавленной молочной сывороткой – это обязательный элемент, не забудьте и ее. А можно взять с собой чай из ферментированной травы – по погоде. Летом хорош чай из малинового листа, зимой – из шалфея с одним бутоном гвоздики.

Еще возьмите маленькую баночку со смесью любимых пряностей и 50 г льняного масла. Вот, собственно говоря, и все. Все, что я назвал, можно уместить в женскую косметическую сумочку. За исключением погружного блендера. Его придется нести наперевес, распугивая толпы любителей «варенки»;-)

Фрукты и овощи теперь можно купить на любой улице в любом городе России. Поэтому сыроед, при правильной организации питания, перестает зависеть от своей кухни и вновь становится свободным – выполнив предварительно соответствующую «домашнюю работу».

В последнее время я упростил свой «выездной инструментарий» до предела: я беру с собой небольшую баночку с травяной мукой, несколько капсул растительных ферментов, чистую воду и несколько ложек травяного пепла – для раскисления. А фрукты всегда можно прикупить где-нибудь на ходу. Этим вполне можно питаться один-два дня – без изысков, зато безопасно и не обременительно.