Практика осознанного потребления пищи

Практика осознанного потребления пищи

Теперь, когда мы познакомились с основами здорового питания, давайте сосредоточимся на том, как есть осознанно, чтобы по-настоящему наслаждаться пищей, и как есть с состраданием и пониманием. Есть осознанно — значит просто есть или пить, осознавая каждую порцию или каждый глоток. Это можно практиковать где угодно: у себя на кухне или в переполненном ресторане. Осознанное потребление пищи позволяет нам в полной мере ощущать наслаждение от еды и быть более внимательными к количеству и качеству того, что мы едим и пьем. Практика осознанности превращает обычный прием пищи в духовный опыт, дающий нам чувство глубокой признательности ко всему, что стало частью процесса создания пищи, а также глубокое понимание связи между пищей на столе, нашим собственным здоровьем и здоровьем планеты.

Относясь к еде осознанно, мы воспринимаем любую пищу как часть мироздания. Вспомните медитацию на яблоко. Посмотрите внимательно на яблоко, и вы увидите в нем плывущие облака, дождь, землю и солнечный свет, благодаря которым яблоня расцвела и дала плоды. Осознайте, что яблоко содержит в себе Вселенную.

Откусывая яблоко, осознаете ли вы его присутствие во рту? Отмечайте, что вы жуете именно яблоко, а не ваши беспокойство, гнев или планы на будущее. Вы должны жевать очень осознанно и сосредоточенно. Если вы способны полностью быть присутствующим по отношению к яблоку, вы ощутите связь с землей, фермером, который вырастил это яблоко, а также с теми, кто доставил его на ваш стол. Вы почувствуете, что сила, свобода и удовольствие достижимы, что питание получает не только тело, но также разум, все ваше существо.