Первый вид питания: обычная пища

Первый вид питания: обычная пища

Первый вид питания жизненно важен для нашего здоровья. То, что мы едим и пьем, и то, как мы это делаем, оказывает весьма сильное влияние на наше физическое и умственное состояние. Вот почему необходимо знать, какая еда для нас полезна, а какая причиняет нам вред. Исследования, проводившиеся в течение последних пятидесяти лет, выявили, что, правильно питаясь, можно значительно снизить риск заболеть такими опасными болезнями, как диабет, сердечная недостаточность, ожирение и рак. Об этом мы подробнее поговорим в главе 5.

В наше время люди все больше узнают о том, как следует питаться, чтобы сохранить свое здоровье, однако современная пищевая индустрия отнюдь не стремится им в этом помочь. Население США тратит на питание около десяти процентов своего годового дохода — по¬рядка одного триллиона долларов. Причем в основном мы покупаем еду в супермаркетах, где нам на выбор предлагаются десятки тысяч наименований продуктов питания, многие из которых подверглись серьезной обработке и содержат слишком много сахара и других не слишком полезных для здоровья веществ.

Хотя на некоторых упаковках написано, что данный продукт имеет такой-то состав и потому полезен для вас, не следует впадать в заблуждение. Да, предлагаемый нам продукт может быть богат витаминами и минеральными веществами, но при этом содержать слишком много сахара и очищенных углеводов, чтобы считаться правильным выбором.

Принимая решение питаться осознанно, мы, можно сказать, начинаем видеть дальше этикеток на упаковках продуктов. Мы начинаем осознавать, что именно едим и как съеденная пища сказывается на нашем здоровье.

Описывая осознанное отношение к еде, Будда подчеркивал, что оно избавляет от эгоизма, позволяет пробудить в себе сострадание и помогает улучшить этот мир.

Будда напоминает, что мы должны пробудиться от сна неосознанности. На самом деле значительная часть страданий в современном мире происходит из-за невнимания к тому, что и как мы едим. Такое невнимание может вести к набору веса и болезням, вызванным нездоровым питанием, и вдобавок наносит тяжелый урон нашей планете. Мы должны научиться есть так, чтобы сохранять здоровье и благополучие своего тела и ума, а также благополучие нашей планеты.