Рецепт № О-1. Шпинат
Удивительно вкусно и полезно получается, если взять свежий или замороженный шпинат, выложить его на сковороду с небольшим количеством воды, добавить по желанию в любом сочетании помидоров, томатной пасты, яиц.
Такое блюдо подается с мацони (кефиром/простоквашей) в качестве гарнира или основного блюда (если яиц положить побольше).
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Пассерованный молодой шпинат Эрин КэмпбеллВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 7 МИНУТКОЛИЧЕСТВО ПОРЦИЙ: 2–3На вкус молодой шпинат мягче, чем спелый. Он уваривается, поэтому не стесняйтесь наполнять сковороду листьями.1/3 стакана + 1 столовая ложка воды4 зубчика свежего чеснока250 граммов
Рецепт № Р-1. Рыба as is Вариации этого рецепта составляют 80% моих обедов и мне не надоедают! Правда, рыба должна быть качественная и желательно не мороженная.Если продукт хороший, то главное, его не испортить. В первую очередь это относится к хорошей рыбе. Она вкусна сама по
Рецепт № М-2. Шашлык Постную свинину или говяжью вырезку нарезать кубиками 5?5 см, посыпать дробленым перцем и активно размять с репчатым луком, порезанным полукольцами (лука нужно много, около ?–? от веса мяса). Добавить немного воды, если мясо после разминания с луком не
Рецепт № П-1. Ариса Курицу отваривают, отделяют мясо от костей и нарезают его кусочками. В кипящий куриный бульон (после снятия жира) засыпают предварительно замоченную пшеничную крупу и куски курицы и варят на небольшом огне. Загустевшую кашу необходимо периодически
Рецепт № О-3. Тофу Тофу – это соевый творог, полезный и вкусный высокобелковый, маложирный и малокалорийный продукт. Притом что люди, которые любят тофу (а это более четверти населения земного шара), искренне считают его вкусным, сам тофу, как ни парадоксально, имеет очень
Рецепт № О-4. Крупы Крупы, сваренные на воде без соли, масла, сахара и каких-либо приправ, являются прекрасной заменой хлебу. Они потрясающе оттеняют вкус основного блюда и красиво выглядят на тарелке. Любую из круп: перловку, ячмень, овсяную крупу, бурый и дикий рис,
Рецепт № З-2. Драники Драники советую готовить не из картофеля, а из других овощей: брокколи, цветной капусты, моркови,
Рецепт № З-3. Творожники Творожники мы готовим исключительно из обезжиренного творога, а вместо сахара используем фрукты, изюм и другие сухофрукты. После активной фазы можно добавлять немного
Рецепт № З-4. Пироги Пироги с начинкой мы можем готовить на основе теста по рецептам № Х-2–Х-4. В качестве начинки мы можем использовать традиционную тушеную (но на воде, без масла и соли) капусту, лук зеленый и репчатый, творог, укроп, яйцо, мясо,
Рецепт № Со-3. Васаби Подходит почти ко всему, но особенно к овощам и
Рецепт № Со-6. Уксусы Различные виды уксусов (бальзамический, виноградный, яблочный, рисовый и пр.) прекрасно подходят в качестве заменителя соли к салатам, овощам и многим другим
Рецепт № Со-11. Хумус Хумус – вкуснейшее блюдо ближневосточной кухни. Его употребляют как готовое блюдо или в качестве соуса к овощным или рыбным блюдам.Готовый хумус сегодня можно купить во многих розничных сетях. Однако готовый хумус содержит соль и достаточно много
6. Рецепт от старости Если утреннее отражение в зеркале не обрадовало, если депрессия не давала заснуть всю ночь, можно приготовить напиток молодости.Отожмите в граненый стакан кислоту выводов боли потерь. Добавьте щепотку радости первой и последней победы. На кончике
Семейный рецепт с Иль-де-Ре Не так давно я была на собрании Наблюдателей за Весом (Weight Watchers) в Кейп-Код. Я слушала, что говорят женщины, и вдруг услышала мгновенно узнаваемый французский акцент. Я быстро оглянулась и спросила: «Вы француженка?!» Очаровательная, умная и