Рецепт № Со-4. Томатный соус
Рецепт № Со-4. Томатный соус
Если покупной, то убеждаемся, что в состав не входит соль. Можно приготовить самостоятельно: помидоры режем мелкими кубиками, тушим с репчатым луком, базиликом, прованскими травами. Доводим до консистенции соуса. Можно добавить сок лимона, если соус получился недостаточно кислый. Хранить можно до недели в холодильнике или заморозить на будущее.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Манная каша и соус «чили»
Манная каша и соус «чили» Автор этой книги свой выбор сделал: вышел из привычной зоны комфорта и стал писать и публиковать написанное. Надеюсь, и вы тоже выйдете из своей зоны комфорта, чтобы прочесть это.Я намерен помочь вам увидеть что-то такое, что находится вокруг вас,
Удивительный соус из грецких орехов
Удивительный соус из грецких орехов Энн ЭсселстинПредотвращение и обращение сердечных заболеваний(Колдуэлл Эсселстин-младший)ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 10 МИНУТНА 1 СТАКАН ИЛИ БОЛЬШЕ«Отлично подходит к зелени! Используйте этот соус экономно, он очень калорийный. Учтите: он
*** Соус из квашеной петрушки с укропом
*** Соус из квашеной петрушки с укропом Зелень, конечно же, лучше всего употреблять в свежем виде. Но иногда бывает так, что укропа и петрушки куплено слишком много, они залеживаются в холодильнике и приходят к границе пригодности. Тогда их можно с успехом
Томатный суп со взбитыми яйцами
Томатный суп со взбитыми яйцами НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:помидоры крупные – 3 шт.яйца – 2 шт.чеснок – 2 долькикусочек корня имбирярастительное масло – 1 ч. ложказелень для украшенияСПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:Тщательно помыть помидоры и нарезать их крупными или средними дольками
Томатный суп с кукурузой и черными грибами
Томатный суп с кукурузой и черными грибами НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:томаты в собственном соку – 800 гзамороженная кукуруза – 350 глуковица – 1 шт.чеснок – 2 зубчикасушеные китайские черные грибы – 0,5 упаковкиовощной бульон – 1 лтоматная паста – 2 ст. ложкиоливковое масло – 2
Горячий томатный суп-пюре с целыми овощами
Горячий томатный суп-пюре с целыми овощами Необходимые продукты:Помидоры – 5–6 шт.Лук – 1 шт.Чеснок – 1 зубчикЛимонный сок – 2 ст. ложкиЗелень петрушки – 3 веточкиКабачок (средний) – 1 шт.Морковь – 2 шт.Соль, перец – по вкусуСпособ приготовления:Помидоры мелко
Рецепт № Су-1. Супы овощные, рыбные, супы-пюре, борщ, щи, рассольник, минестроне, уха, томатный средиземноморский рыбный суп, буйабес, крем-супы, фасолевый, чечевичный, гороховый
Рецепт № Су-1. Супы овощные, рыбные, супы-пюре, борщ, щи, рассольник, минестроне, уха, томатный средиземноморский рыбный суп, буйабес, крем-супы, фасолевый, чечевичный, гороховый Супы готовим как обычно, но без соли и масла. Это могут быть все традиционные супы: борщ, щи,
Рецепт № Со-12. Соус «Карри»
Рецепт № Со-12. Соус «Карри» Иногда можете использовать покупные соусы «Карри» и «Том-ям». Однако не используйте их очень часто, особенно в активной фазе, так как промышленные соусы готовятся с использованием жареных жиров неизвестного происхождения и большим
Рецепт № Со-13. Соус «Карри» с кокосовым молоком
Рецепт № Со-13. Соус «Карри» с кокосовым молоком Готовьте соус «Карри» по рецепту № Со-12, но вместо воды добавляйте кокосовое молоко. Кокосовое молоко продается в Интернете или специализированных магазинах китайской/индийской/тайской кухни, а также в сетях «Седьмой
Рецепт № Со-14. Тамариндовый соус Bora-Bora
Рецепт № Со-14. Тамариндовый соус Bora-Bora История этого соуса изложена в рецепте № Р-4.Тамаринд – это особый индийский финик. Тамариндовую пасту можно купить в Интернете или в специализированных магазинах китайской/индийской/тайской кухни.Возьмите 2 зубчика чеснока, 1
Рецепт № Со-15. Соевый соус, разбавленный водой, лимонным соком или уксусом
Рецепт № Со-15. Соевый соус, разбавленный водой, лимонным соком или уксусом Если вам действительно удалось радикально снизить объем потребления соли, то изредка можете добавлять в блюда разбавленный соевый соус. Как указано в названии рецепта, разбавлять соевый соус
Соус
Соус Соус может быть частью блюда или заказываться дополнительно. При выборе соуса специалисты рекомендуют обратить внимание на пряности в его составе.Некоторые блюда заправляются соусом до подачи на стол. Незаправленный соус подается в специальном соуснике.Соусник